抗癌排毒多功能食療請吃地瓜
地瓜是對身體非常有利的食物,具有很多保健養生的功效,可以輔助治療很多疾病。而白色地瓜中特有的維生素族群是*新陳代謝所必須的營養物質。秋季多吃地瓜,更有利于脾臟排毒,清熱,大家不妨多多食用。
最近,記者在一些農貿市場上看到新鮮的地瓜銷售,每斤賣到2.5元/斤。地瓜性涼,味甘,在炎熱的天氣食用,可以解除煩熱口渴、風熱感冒、發熱頭痛。血壓升高、頭昏腦漲、大便干燥者,以及飲酒過量、或慢性酒精中毒者可適量吃一些地瓜。
這種白色的地瓜,瓜皮淡黃偏白,順著上面的藤或下面的尾,可以輕輕地撕開,露出白皙的肉,咬上一口,水分很是飽滿,質地有點像梨,脆生生的有一種淡淡的清甜。在過去物資不太豐富的時候,許多人曾經把這種地瓜當做水果生吃。據介紹,白地瓜中含特有的維生素K,還有維生素C、β胡蘿卜素、蛋白質等*必需的營養元素。
[今日食譜]
地瓜丸子
材料:地瓜600克,白飯100克,細砂糖70克,地瓜粉100克
做法:1、地瓜去皮洗凈切塊后,放入蒸籠里蒸熟后取出。2、把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合后,用面包刮板一起拌勻成泥狀。3、再加入地瓜粉混拌均勻,即為面團。4、將面團切成約2厘米大小的小面團后,再用手揉成圓形的小丸子,放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。
番薯糖水
材料:
紫心番薯3小個、姜1小塊、黃糖1片左右案。
準備工作:番薯去皮切粒、姜拍扁。
步驟:
1、將番薯粒和姜放入電飯煲中,加入適量的水。
2、煮大概20-30分鐘,快好的時候加入黃糖(不想番薯太粉可適當縮短時間)。
3、糖融化后糖水就OK。
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