學會巧發揮廚房里調料的營養功效
我們的廚房里總是有很多的調味品的,而且這些都是我們生活中不能缺少的。同時也是可以給我們的食物添加更多的味道的,而且不少的調味品都是有很好的養生效果的,下面我們就給大家說說各種調味品的養生功效吧。
1、花椒
花椒是蕓香科植物花椒的果皮,香氣濃郁,是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用,位列調料“十三香”之首,素有“調味之王”的美譽。花椒也是一味中藥,《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱,歸脾、胃、腎經,具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日:“花椒堅齒,烏發,明目,久服好顏色,耐老,增年,健神。”現代醫學研究證明,花椒含揮發油、生物堿、香豆素和有機酸,具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
2、芥末
芥末,辛熱無毒,具有溫中散寒,通利五臟、利膈開胃的作用,能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食欲。它還具有解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
3、生姜
生姜為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用,特別對于魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。
其實除了以上這三種食物能很好的幫助我們保持身體健康,其實很多的食物都是有保健功效的,前提是能有效的發揮效果。
好文推薦:
相關文章
-
廚房用具有哪些對于我們廚房里的一些用具來說,有非常多的人們并不知道應該如何做才能夠及時的改善這些用具,幫助我們的身體更加的健康才是最好
-
如何正確的使用筷子很多人看見題目一定會很奇怪,筷子的使用作為一個中國人每個人都會,這有什么可講的呢?作為飲食的工具,筷子的使用期限和儲藏方
-
筷子在使用過程中的禁忌有哪些日常吃飯中,我們經常會用到筷子,筷子是一種吃飯的必備,正如在國外,國外人都使用刀叉吃放,雖然我們經常的使用筷子,有關筷子
-
那些藏在廚房里的中藥廚房不僅是美味誕生的地方,更是個藏龍臥虎之地,很多對身體有益的食材都隱藏在廚房之中,等著被人們發現。藥食同物在生活中有很
-
冬季給老公煲好湯 這九點要記牢!在健康飲食的角度上來講,經常飲湯是非常健康并且科學的,不僅能夠補充身體營養,有些藥膳湯品還能夠對一些疾病起到輔助治
