到了伏天以后，天氣越發(fā)的炎熱，很多人都是越來(lái)越不愿意吃飯，而做飯的人更是不想進(jìn)廚房，所以，今天要給大家推薦的美食就是最適合夏天消暑的美味——什錦白涼粉，做起來(lái)簡(jiǎn)單，不怕煙熏火燎，吃起來(lái)更是冰涼爽口。

食材主料：白涼粉1袋、冰糖1塊

食材輔料：開(kāi)心果適量、山楂片適量、葡萄干適量、芝麻糖適量、煉乳或椰奶適量 

制作步驟：

1、首先準(zhǔn)備好所有的原材料。

2、白涼粉倒入容器中，加入200g冷水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、鍋中加入1000g水，用大火煮至沸騰。

4、水燒開(kāi)后，接著倒入200g攪拌均勻的白涼粉液體，注意一定要一邊慢慢的倒入鍋中一邊不停的攪拌，一直煮到液體沸騰，然后關(guān)火。

5、將煮好的涼粉水倒入準(zhǔn)備好的模具，如果沒(méi)有模具就用保鮮盒或者大碗也可以。

6、等液體徹底冷卻以后，將其放入冰箱冷藏，吃的時(shí)候倒出來(lái)切成大小合適的塊。

7、炒鍋中加入冰糖，再加適量清水，用小火熬成黃色粘稠的液體。

8、將山楂和干果拍碎以后混合在一起。

9、準(zhǔn)備吃的時(shí)候，碗里放入切好的白涼粉，然后再倒入山楂和干果碎，最后淋上煉乳，或者椰奶，夏天吃真的是太解暑了！

溫馨提示：白涼粉的主要原材料是魔芋粉，所以飽腹感很強(qiáng)，并且吃起來(lái)的口感非常像果凍，而且魔芋的熱量特別低，所以白涼粉非常適合作為夏天減肥時(shí)的代餐。

以上就是什錦白涼粉的制作方法，非常簡(jiǎn)單，而且隨吃隨做，既新鮮又美味，其中用到的水果和干果可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，或者干脆用果汁代替也可以，而且最主要的是，白涼粉的熱量超低，很適合減肥時(shí)食用哦。