糖尿病是一種慢性的且不易治愈的老年性疾病，相信每位老年朋友都希望能夠在日常生活中做好預防糖尿病的各種措施，今天小編就給大家講講，從飲食的角度上來講我們如何安排飲食才能達到預防糖尿病的目的。

糖尿病發生的原因，除體質之外還有環境的因素，而飲食又是環境因素的關鍵。熱量攝取過度，肉類、砂糖等吃太多都會引起糖尿病。在第二次世界大戰期間，由于糧食短缺，罹患糖尿病者寥寥可數;直到飲食生活豐富的近幾年，患者才急速地增加，可見糖尿病真可說是一種“富貴病”。

可能罹患糖尿病的人應特別注意避免高熱量的食物，過度攝取肉類和砂糖是糖尿病的最大誘因，因此應將熱量、肉類、砂糖等限制到最低限度，而改以蔬菜、貝類為飲食生活的中心。吃綠黃色蔬菜對于該限制熱量的人是最好不過了，因為量多熱量低，又可以彌補因限制飲食量所引起的維生素不足;而且富含植物纖維的蔬菜營養吸收到體內的時間較長，所以不易引起胰島素的缺乏，對糖尿病患者而言，是相當可貴的食物。

其他如牡蠣、蛤蜊、蚌等貝類，是礦物質的豐富來源，對抑制糖尿病十分有效。一般都認為，礦物質中的鉛和錫對合成胰島素幫助極大，這些都是自界含量極少的元素，而海洋生物中卻幾乎囊括了所有的量，因此貝類確實是礦物質的寶藏。

綜上所述可知，中年發胖的糖尿病類型患者，除了需要減少飲食量，也要避免肉類和砂糖，飲食生活應以蔬菜和貝類為主，綠色蔬菜應天天吃，貝類一星期食用兩次。

糖尿病病人可以掌受吃水果的樂趣。但并不是所有病人能吃水果，必須要具備的基本條件是血糖已得到基本控制(空腹血糖在7.0毫摩爾/升以下，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升以下)。注意，應選擇含糖量低的水果。

糖尿病的出現與老年人身體素質下降有關系，也與我們日常的飲食習慣和飲食方法有關系，合理的安排自己的飲食不只可以預防糖尿病，能夠預防各種常見的老年性疾病。