糖尿病患者雖然需要對于自己的三餐飲食嚴格要求，但其實也有一些食療的方法可以幫助我們達到控制病情的作用，今天就為大家介紹關于糖尿病患者的飲食原則及食療的目的和食療方法。

糖尿病飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。 對Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當地配合口服降糖藥，就能有效地控制病情。對Ⅰ型糖尿病及重癥病例，應在胰島素等藥物治療的基礎上，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制，防止病情的惡化。

糖尿病飲食治療的原則

控制總熱量，實行低糖、低脂、適量蛋白質飲食、限鹽、高纖維素飲食，飲食結構應合理、科學、平衡，進食強調定時、定量、定質，必要時在控制 總熱量的前提下可少量多餐。

糖尿病飲食治療目的

1.減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發癥的發生與發展。

2.維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發育。

3.維持正常的體重。肥胖者減少能量攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者又可使體重增加，以增強對各種傳染病的抵抗能力

糖尿病飲食療法

清蒸茶鯽魚

鯽魚500克，綠茶適量。把鯽魚去內臟、鰓，留下魚鱗，洗凈，將鯽魚腹內裝滿綠茶，放入盤中，上蒸鍋清蒸透即可。食鯽魚肉，每日1次。該方法可以有效的降低血糖。

蒜燒南瓜

南瓜1000-15000克，大蒜、茴香、香油各適量，鹽少許。將南瓜洗凈，切成約3厘米見方的塊，蒜去皮。凈鍋放入香油，用大火燒至七成熱，然后倒入南瓜翻炒片刻，放入大茴香、蒜瓣及適量水，改用中火熬到南瓜熟軟，最后加入適量的鹽調味即可。蒜燒南瓜可單食或佐餐食，每天分2次食完。蒜燒南瓜可以補中益氣，降低血糖。非常適用于糖尿病引起的白內障。

菠根銀耳湯

鮮菠菜根150克，銀耳30克。把鮮菠菜根去雜質，洗凈以備用;銀耳用冷開水浸泡至變軟。將二者一同放入鍋中，再加適量的清水煮大約30分鐘即可。吃銀耳，喝。每天1次，連續食用1周。菠根銀耳湯滋陰潤燥，軟化血管。適用于糖尿病兼有腦血管硬化癥。，

降糖茶

老茶樹葉10克。將老茶樹葉研成粗末，用開水泡10分鐘即可飲用。每日1劑，可沖泡2-3次，可以不定時的飲用，并且還可以將茶葉嚼爛服食，連續用15-30日。降糖茶可降血糖，利濕濁。適用于糖尿病。

食療是不能代替藥物的，這一點老年朋友們一定要注意，對于糖尿病患者來說私自停藥是非常危險的，我們只是希望大家可以利用不同的食療方法幫助自己更好的控制血糖在正常范圍內。