大蒜是藥草世界的奇兵，古埃及人不僅膜拜它，還讓奴隸食用以強身健體。不但具有千百種功效，從對付耳朵感染到預防心臟病、癌癥，無一不能。而且拿來治療肺結核，也相當成功。

大蒜治病的故事

三國時期，蜀軍軍師諸葛孔明為征服南蠻，率百萬大軍南征。擒拿孟獲。豈料，孟獲也非等閑之輩，他暗施毒計，把孔明軍隊誘至禿龍洞，此地山嶺險峻，道路狹窄，常有毒蛇出沒，更有瘴氣彌漫，蜀兵皆染瘟疫，面臨不戰自潰，全軍覆沒的危險。

孔明情知不妙，帶領兵將數十人前往察看，見此狀乃長嘆道：“吾受先帝之托，興復漢室，大業未成，卻臨大難，何以報答先帝之恩?”說著聲淚俱下。

此時，一老者伏杖迎面而來，孔明叩拜，以求解救之計。老者道：“此地有啞泉、滅泉、黑泉和柔泉水，人若飲之，無藥可醫，又瘴氣密布，人若觸之，乃可致死。”孔明嘆道：“蠻軍不滅有負于先帝之托，不如死焉!”說罷，欲投崖自盡。老者急忙制止，授計道：“此去正西數里，有一隱士，號萬安隱者，草庵前有一仙草名‘韭葉蕓香’，口含一葉，則瘴氣不染。”孔明拜謝，依言而行，果真全軍平安。

孔明征服南蠻，凱旋回朝后，向一位老郎中求教，才得知“韭葉蕓香”就是家喻戶曉的大蒜。

大蒜為百合科多年生草本植物，每株有九片葉子，故名“韭葉蕓香”。大蒜入藥始載于《本草經集注》，中醫認為，大蒜性味辛、溫，功效為行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。臨癥主治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳、腫毒、白禿癬瘡，蛇蟲咬傷等癥。