中藥橘皮的養生保健吃法>>>橘子皮可入藥，在中藥材中稱為“陳皮”。橘子皮除了可入藥外，還可與其他食材拱配做成即美味又健康的各種美食。中醫養生保健人士經常拿橘皮當做一副良好的中藥，就此專家在此介紹一下中藥橘皮的養生保健吃法。

中藥橘皮的養生保健吃法——陳皮蠔油火腿醬

將陳皮放入清水中浸泡三小時、晾干，切絲后放入80℃高溫的花生油慢火油泡20分鐘，然后加入瑤柱、火腿、原曬蝦干、干蔥混合油泡30分鐘后停止加熱，加入蠔油、精鹽，攪拌均勻后常溫下自然散熱而成。

中藥橘皮的養生保健吃法——陳皮蘿卜老鴨煲

加水適量，先用武火將陳皮、青蘿卜、老鴨煲沸后，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。還可以做陳皮兔、陳皮牛肉、陳皮鴨等各種菜。中醫專家提醒：在用橘子皮制作陳皮時，曬的時候，橘白應朝外。在制作陳皮美食時，如果一些人不太喜歡橘子皮的味道，可少放一些，以使陳皮的味道淡一些。

中藥橘皮的養生保健吃法——陳皮蜜汁炸雞翅

將雞翅用鹽、料酒、花椒腌10分鐘左右。把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟撈出待用;鍋內放油將雞翅炸成金黃色后撈出，然后在鍋中放入蔥、姜、辣椒炒香后，放入炸好的雞翅加陳皮、冰糖、開水燉5分鐘，然后加青豆、枸杞再煮1分鐘即可。