脂肪肝主要是不良飲食習慣造成的，應該要嚴格限制脂肪的攝入量，脂肪肝的患者應該要控制油脂攝入，盡量選擇新鮮的蔬菜，經常吃些芋頭和胡蘿卜，有助于脂肪肝的治療，能起到控制血脂的作用，能有效改善高血脂的問題及肪肝患者要嚴格限制鹽和油的攝入，脂肪肝患者如何正確飲食？

脂肪肝是由多種病因引起的肝臟脂肪性變，肝內脂肪含量超過肝臟重量的5%,即稱脂肪肝。

由于近年來生活水平的提高，飲食結構的變化及預防性措施的相對滯后，脂肪肝的發病率持續升，酒精、營養過剩、肥胖已成為引起脂肪肝的主要病因。脂肪肝雖然是良性病變，但其纖維化的發生率高達25%,如能早期預防、治療，可以阻止脂肪肝的進一步發展。脂肪肝患者在飲食中應注意幾點：

1.脂肪肝患者首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物。

2.脂肪肝患者還應保證充足的維生素供應。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應適當限制。

3.脂肪肝患者還應當限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克以下。

4 .脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，還要少喝肉湯、雞湯、魚湯等，防止體重增加。

5.脂肪肝患者應禁酒，因酒精進入體內95%以上在肝內分解代謝，大量長期飲酒還可引起酒精肝，使脂肪肝加重。

6.脂肪肝患者在肝功異常時，不適宜做體育鍛煉，待肝功正常后可加強鍛煉。

脂肪肝患者要注意正確的飲食結構，盡量控制煙酒的攝入，長期飲酒容易導致酒精肝，會加重脂肪肝的癥狀，脂肪肝患者不宜進行劇烈運動，脂肪肝的患者要少吃辛辣的食物，要嚴格限制鹽的攝入，患者平時要經常吃些新鮮的水果，有利于脂肪肝的控制。