無論是治病還是進補，我們都會用到中藥，但是如今中藥市場也是魚龍混雜，真假難辨，尤其名貴藥材更是如此。為了謀取高額的利潤，很多商家以假充真，以次充好。那么我們該如何鑒別真偽藥材呢?下面老中醫就教大家“水試法”。

藏紅花

藏紅花投入水中，水呈黃色，不顯紅色，無沉淀，柱頭(位于雌蕊頂端)膨脹呈喇叭狀，無油狀漂浮物。若水浸柱頭呈條狀或絲狀，可能為金針菜制作而成;若摻雜細沙、淀粉、植物油等，會出現沉淀、油狀漂浮物。

阿膠

取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，下層無沉淀，清而不濁。假冒的阿膠可能為雜皮膠，水溶液呈棕褐色，會出現大片結片，下沉，出現黑渣。

胖大海

投入熱水中，膨大呈海綿狀，可達原體積的8倍，假冒偽劣的胖大海入水膨脹速度慢，膨脹僅能達原體積的2倍。

蘇木

碎片入熱水后，水呈紅色。偽劣產品是木材經染色而成，浸入熱水中，水呈淺黃色、黃色、橙黃色。

秦皮

放置于透明盛水玻璃杯中，水在日光下可出現碧藍色熒光，假冒的秦皮為樹皮制成，水浸液無熒光。

牛黃

投入清水中，可吸水變潮濕，但不變形，不溶解，不脫色，不渾濁。加少許清水調和，凃于指甲上，能將指甲染黃，俗稱“掛甲”。假冒的牛黃多用黃連、大黃、姜黃、雞蛋黃等粉末，或馬鈴薯加植物色素偽造，入水迅速溶解、破碎、染水、渾濁。

蟾酥

正品表面或斷面沾水，會迅速泛出乳白色液狀物并隆起。摻偽者沾水，也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢，而且不隆起。

中藥的品種魚龍混雜，參雜造假的現象更是層出不窮，如何鑒別中藥的真偽呢?以上為大家介紹了鑒別中藥真偽的水試法，一些中藥遇水后會發生較為明顯的變化，我們可以根據變化來鑒別真偽。