秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病,病邪從口鼻侵入,初起即有津氣干燥的癥狀,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。養生專家表示，防止秋燥，可以從飲食方面著手。

秋季是萬物成熟收獲的季節，氣候由熱轉寒，是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛轉變為陰盛的關鍵時期。“燥主秋令”，秋季總的特點是干燥。從飲食方面該如何調養呢?

1.注意滋陰潤燥。秋燥易傷*津液，出現一派“燥象”：口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等，重者還會咳中帶血。所以秋季飲食養生要防燥，要多吃些滋陰潤燥的食物，如百合、銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、杏仁、枇杷、豆漿、蜂蜜、橄欖等。

2.增加酸味食物的供給。中醫有云：“酸甘化陰。”所謂增酸，即要多吃一些酸味的水果和蔬菜，以生津潤燥，如蘋果、橘子、石榴、橙子、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄等。

3.少“辛”飲食。“辛”屬燥，少“辛”，就是要少吃一些辛辣食物，防止燥熱傷陰，如蔥、姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒等。

4.多吃粥食。古人主張入秋尤其是中秋以后，天氣漸涼，宜服溫熱的粥食，以滋陰潤燥。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。