龜苓膏這個流傳了千百年的清熱解暑神器，是夏季首選小吃。現在人們越來越重視食品安全，如果有時間，不妨自己制作龜苓膏，不僅怡情吃著也最放心。要怎么自制最地道的龜苓膏呢，我們了解了龜苓膏的成分和作用，就能輕松完成這道中藥養生解暑美食了。

龜苓膏　這個流傳了千百年的清熱解暑神器，現在人們很重視食品安全了，好的事物能自己做最好，吃著放心才最重要。要怎么自制最地道的龜苓膏呢，我們要了解龜苓膏的成分和作用，就能輕松完成這道中藥養生解暑美食了。

主要由龜板、茯苓、甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等名貴中草藥熬煉而成。其中的龜板補心、補腎、補血;茯苓主治胸脅逆氣、口焦舌干;甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等具有清熱解毒、潤燥止痛、除水利濕的作用。

吃龜苓膏的好處很多，它由多味中草藥熬制而成，很早以前就被人們當作藥膳來食用。吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。

現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。

具體制作方法

主料：

龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢(亦可以玫瑰花或菊花代之)、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。

制法：

1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。

2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然后放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中，涼后結成膏，即成龜苓膏。

溫馨提醒：自制的龜苓膏是正宗的中草藥合成食品，自己制作更安全放心，無任何化學添加成分，所有材料和使用方法都結合了古代中醫配方和現代營養學的研究，想不養生都難吶。龜苓膏還適合各個年齡層的人食用，夏天清熱解暑，真是天天都想吃呢。

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