可能在我們的日常生活中，特別多人都喜歡吃面條，而且面條也是我們的傳統(tǒng)面食，但是吃面條也是有很大的講究的，所以現(xiàn)在就為大家介紹為什么吃面條有講究。

面條是我國最常見的傳統(tǒng)面食之一，歷史悠久，源遠流長，馳名世界。以下為你介紹蘭州拉面、刀削面及陽春面如何吃更營養(yǎng)養(yǎng)生。

蘭州拉面宜冬季吃　蘭州拉面補氣虛、厚腸胃、強氣力，有驅(qū)風寒的作用，此外，香菜、蒜苗及蔥花含有各類維生素。最適宜冬季吃，體質(zhì)較虛弱、氣喘的人食用，有抗疲勞的功效。

老年人少吃刀削面　對于老年人來講刀削面較硬且不易消化，因此老年人應(yīng)少吃。吃的時候可以加一些雞絲、肉絲，還有青椒絲和胡蘿卜絲，以均衡營養(yǎng)。

酒后宜吃陽春面　陽春面在面湯制作上很講究，有的用純雞汁，有的用鱔骨或小鯽魚經(jīng)油炸后加蔥姜等各種調(diào)味料熬制成鮮湯，有的用肉骨湯。其面湯有很高的營養(yǎng)，酒后吃陽春面，不僅有解酒的功效，還能起到養(yǎng)胃補身的作用。

此外，面條最適合中午吃。大腦及神經(jīng)需一種碳水化合物占50%的食品，面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。

通過上面的介紹，相信大家都了解了，所以一定要根據(jù)自己的體質(zhì)季節(jié)來吃面條的，這樣吃面條肯定會有很大的營養(yǎng)價值，所以老年人就應(yīng)該多吃一些刀削面或者是蘭州拉面才可以的。