老年人保健要選對食物才行，有人說驢肉是一種非常不錯(cuò)的選擇，但是，老年人保健到底要如何吃驢肉呢?經(jīng)過了解以后我們?yōu)榇蠹艺�理出來吃驢肉對身體的好處，接下來我們就一起來對驢肉的保健效果的相關(guān)問題做了解。

驢肉營養(yǎng)

1、肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。驢肉對心血管疾病患者有較好的補(bǔ)益作用，所以，特別適合老年人食用。

2、肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。

3、皮是熬制驢皮膠的原料，成品稱阿膠。中醫(yī)中記載，阿膠味甘性平，有補(bǔ)血、滋陰、養(yǎng)肝、益氣、止血、清肺、調(diào)經(jīng)、潤燥、定喘等功效，適用于治療虛弱貧血、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。

4、驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。所以，很適合男性老年人食用。

食療方

1、驢肉250克洗凈，切塊水煮，加大棗10枚，淮山藥50克，熟后食用，對身倦乏力、心悸心煩者，可起到調(diào)養(yǎng)作用。

2、驢肉250克洗凈，切小塊水煮，加豆豉、五香粉、鹽調(diào)味，肉爛后食用，對氣血不足患者，有補(bǔ)益氣血及安神功效。

這樣看來，“天上龍肉，地上驢肉”這話一點(diǎn)也不假，驢肉對老年人確實(shí)有好處，不信您也試試。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的關(guān)于老年人保健的相關(guān)問題內(nèi)容，如果你希望自己能夠通過日常飲食來達(dá)到保健效果，那么，驢肉確實(shí)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，你可以根據(jù)上面的食療方案來選擇適合的驢肉美食來吃。