養生揭秘:醋泡三寶可以吃出長壽
最近看到一則新聞一位90多歲高齡的老人,身體健康一個人做著拾荒的工作,而且老人思想還很潮,關心社會大事。老人還會為自己做最喜歡的小零食,醋泡花生,難道這位老人的長壽和這小小的醋泡花生有關系嗎?答案是有關系的,常吃醋泡花生確實可以長壽。
一、醋泡花生
醋與花生的“天仙配”是科學的,這在于花生米的價值突出在含有*所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃后一定及時漱口,否則對牙齒不利。
熟、生花生米均可。醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有*所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!
原料:花生50克,醋半瓶。
做法:
1、用花生米(最好是新鮮的)50克。
2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陳醋。
3、醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,堅持吃才有效果。
二、醋泡黑豆
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方,醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
原料:黑豆適量,醋適量。
做法:
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒,并聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開后,轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中,在通風處晾涼。
4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。
食用方法:一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅持食用才有效。
三、醋泡姜
根據臨床研究,醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解。
心臟病跟胃特別有關系,膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的,痛風從哪兒來,同樣從腸胃來的,高血壓都有關系,因此,我們把腸胃、脾胃搞好了,那就都解決問題了。所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生姜不僅養生效果極佳,而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢,東西雖好,但不要貪吃哦,每天2-4片即可。
原料:生姜一塊(最好選用鮮姜)米醋或陳醋一瓶。
做法:
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一個罐子里,倒入米醋或陳醋。
3、醋倒滿,沒過生姜。
4、取一小塊保鮮膜,折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子,密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。
食用方法:每天2-4片,早晨吃最好,長期食用效果最好。
以上三種食物方便簡單,而且有軟化血管的功效,非常適合老年人,這也是這位拾荒來人長壽的秘密,我們家里有老人的也要經常做些醋泡花生,醋泡黑豆等給老人多吃一點。
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