進補身體不能胡亂進行，一定要遵循營養(yǎng)師的指導。進補身體很容易過度進補而危害身體健康。今天小編就為大家介紹一種溫和進補身體的食材—黨參。中醫(yī)里面，黨參性平味甘，歸脾、肺經(jīng)，有補中益氣，健脾益肺之功效，可用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥。

說起藥食同源，很多人會想起人參，然而我們今天就介紹一個和人參一樣有著健脾益氣的藥材，其藥力溫和，價錢低廉，適合日常保健用，名字叫做：黨參。

主題：黨參紅棗燉排骨

食材：黨參30克，排骨500克，紅棗8、姜、蔥、食鹽、胡椒粉各適量。

做法：

1.把黨參洗凈，切3厘米長的節(jié);把紅棗洗凈，去核;

2.排骨洗干凈，剁成段，飛水撈出待用;將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段;

3.把排骨、黨參、紅棗、姜、蔥放鍋內(nèi)，加清水適量，置大火上燒開，再用小火燉1個半小時，加入食鹽、胡椒粉即成。

此湯補中益氣、健脾益肺。

特別提醒：

一、黨參性平味甘 健脾益肺

黨參，別名黨人參，臺黨參，黃參。《本草從新》提到黨參“補中益氣，和脾胃，除煩渴。” 中醫(yī)認為黨參性平味甘，歸脾、肺經(jīng)，有補中益氣，健脾益肺之功效，可用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥。

黨參也是藥食同源的一味尋常藥材，宜煲湯、煨煮、泡酒、茶飲等，入藥煎服為佳。當藥膳時的每日常用量為5-10克，入藥的每日常用量為10-30克。

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