立秋時節怎么吃最健康 進補有講究
秋季養生是很重要的一個事情,那么秋季進補養生吃什么呢?秋季飲食調理一般集中在:養陰生津、防濕熱困脾、清熱祛濕、健脾養肝、健脾益氣。下面總結的一些飲食療法專門為大家秋季強身健體食用。不僅美食美味可口更有養生功效。
養陰生津:“瓜族”當家
飲食調養:宜進食養陰生津食物如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
藥膳推薦:絲瓜粥
鮮絲瓜1條,粳米100克,白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗干凈備用將粳米放入鍋內,鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米塊放入鍋內;加入清水適量置武火上澆沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成,鮮絲瓜嫩者可不去瓤,直接切塊做粥有,清熱解毒、涼血通絡、潤肌膚功效。
防濕熱困脾:“五葉蘆根飲”
飲食調養:應避免暴飲暴食以防損傷脾胃宜進食健脾清熱祛濕食物為主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。
藥膳推薦:五葉蘆根飲
藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克冬瓜60克白糖適量將上料洗凈先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml再加入其藥同煎10分鐘調入白糖即成有芳香化濕健脾醒胃功效。
清熱祛濕:淮山茯苓
飲食調養:宜多吃健脾祛濕之品如淮山、太參、白術、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。
藥膳推薦:苡仁赤豆湯
苡仁、赤小豆各30克,紅棗5枚,白糖1匙,前2味洗凈入鍋,加水2大碗小火,慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛,離火當點心吃可清熱健脾利濕養肝。
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