有資料顯示，我國的肝癌患者正在成上升趨勢。肝癌不僅危險患者的生命健康，給家庭帶來沉重的經濟負擔，而且給社會發展帶來不利影響，很大正在年富力強、社會中堅的人不幸患了肝癌，失去為社會做貢獻的能力，非常可惜。那么哪些人群易發肝癌？肝癌患者又該怎樣飲食呢？

一、肝癌的易發人群

1、中老年人。易患有肝癌的高危人群是中老年人，所以這部分人群一定要關注自己的身體健康。大多數肝癌的高發年齡在四十歲以后，這是由于致癌因子的作用需要有一個積累的過程，這個過程甚至長達數十年之久。所以肝癌患者以中老年人居多，50—60歲之間是個高發年齡段。此外，在易患有肝癌的高危人群中，肝癌的發生也與*的免疫功能衰退有關。人到中年以后，胸腺逐漸萎縮，因而與胸腺內分泌密切相關的細胞免疫功能也逐漸減弱，*不能有效地排斥異常的細胞，癌癥也就趁機萌發，易患有肝癌的高危人群對于這一點要注意。

2、男性。在肝癌患者中，男性的發病率要高于女性，對這種情況男性要重視起來，這也是易患有肝癌的高危人群。一般情況下，肝癌男女之比為7-10：1，即男性肝癌病人數是女性的7—10倍。易患有肝癌的高危人群為男性的原因，目前尚無確切的解釋。不過，有很多的醫學專家分析認為女性體內的雌性激素對某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用，也可以是易患有肝癌的高危人群。

二、肝癌患者的飲食

1、肝癌術后患者多因傷及氣血而致全身乏力、四肢酸軟、納差自汗，應以益氣養血為主。可食用鯽魚湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳、甲魚，忌食堅硬生冷食物。

2、肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，除增加營養外，常用西洋參或白人參泡水飲以增強其各臟器功能。

3、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

4、脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應多吃富含植物蛋白質的食物，尤其是優質植物蛋白質。

5、維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入*后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多含Vc多的蔬菜和水果。

肝癌的易發人群一是中老年人，他們的身體機能癥狀下降，免疫力降低。二是男人，他們生活壓力大，社會交往和應酬多，經常大量飲酒。知道了這些，在生活中一定要引起重視。得了肝癌就要積極進行治療，同時注意飲食要科學合理，通過飲食減輕病情達到治療的目的。