說到中風疾病，它是中老年人最為易患的疾病，通常導致的都是由于平時沒有固定的作息生活規律、飲食習慣的不良等等原因所致的，使之讓患者時常出現頭暈、肢體麻木、吐字不清、昏昏欲睡等癥狀，此時除了常規治療。那么，中風患者飲食上有哪些禁忌呢？

1. 控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。

2. 少吃膽固醇含量高的食物：如內臟(腦、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人，則每周攝取的蛋黃，以不超過三個為原則。

3. 控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使*內的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而腌漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較咸的人工或加工食物盡量少吃。

4. 少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬于含咖啡因的飲料，應適可而止。飲用時，應避免添加奶精，并少用糖。

5. 減少食用高普林的食物：減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物，以避免尿酸過高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。

6. 炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。

中風疾病的分類有哪些：

1、腦出血

腦出血又叫腦溢血，通常是由高血壓引起。長期高血壓可導致腦動脈彈性減弱或在一些誘因的作用下一時性血壓急劇上升，引起腦血管破裂而出血，血液外流并向周圍擴散，或形成血腫，壓迫腦組織，出現相應的神經系統癥狀。腦出血如果治療不及時，死亡率高達40%。

2、蛛網膜下腔出血

中青年人發病率高，病因多是由于腦血管畸形、腦動脈瘤。與腦出血不同的是，蛛網膜下腔出血時，腦血管破裂后血液流入腦組織外面的蛛網膜下腔。這種病人必須及時施行腦外科手術，挽救生命，并要防止復發。

3、腦血栓形成與腦梗死

腦動脈硬化使血管腔變窄細，一些脂類的物質與血液形成固定的血凝塊，又叫血栓，血栓堵塞腦血管，使血流阻斷，這就是腦血栓形成。腦血栓形成后由于缺氧缺血使部分腦組織發生壞死，醫學上叫做腦梗塞或腦梗死，死亡率為10%～15%。

4、腦栓塞

在心臟或其他部位形成的血栓脫落后隨血流進入腦血管，梗塞在腦內某部位或腦血管內阻斷了血流，其結果與腦血栓一樣，導致腦梗死，這種占腦血管病發病率的5%～10%。

5、小中風

小中風在醫學上稱為短暫性腦缺血發作(簡稱TIA)，小中風既是腦血管病的一種類型，又是其他腦血管病的前驅癥狀之一。小中風的表現與腦血管一樣，只是小中風病人都能在24小時內完全恢復，大多數小中風發作后數秒或數十分鐘之內恢復正常。大約有36%病人在發病1個月內發生腦梗死，半數的小中風病人如果不加以必要的治療，在一年之內將會發生腦梗死。一般來說，約有10%腦中風的病人以前至少經歷過一次小中風發作。

在平時的生活中大家一定要養成食用些清淡的食物，避免吃一些油膩、過咸、燒烤等食物，多吃一些水果蔬菜，注意時刻保養自己的身體，相信中風疾病會很快消散。對于上述所列舉的這幾項都是引發中風加重的跡象，所以要在日常明令禁止。