更年期男性營養餐
更年期不只是女人的專屬名詞,男人也有,男人不僅有更年期,而且這一時期所面臨的各種問題一點兒也不比女性少。近年來由于工作壓力以及不健康的生活方式,使得有些男性更年期年齡甚至提前到了40歲。養學家為即將步入或已進入更年期的男性奉獻幾道“更年營養餐”。
淡菜是減肥降壓好幫手
男性進入更年期之后,首先表現在體態方面,如全身肌肉不如年輕時那樣強健有彈性,這是因為皮膚脂肪逐漸增多,再加上體重的明顯增加,整個人看起來不但臃腫,而且皮膚也變得格外松弛。產生這樣的結果,一方面跟中年男性吃得多、動得少有很大關系,另一方面有可能是機體新陳代謝紊亂造成的。
甲狀腺素的主要作用就是調節新陳代謝,而碘在體內主要參與甲狀腺素合成。因此,更年期的男性應多攝入一些富含碘和不飽和脂肪酸的海產品,如淡菜、海帶、紫菜等。常食不但可以促進新陳代謝,有助于減肥,還能有效降血壓和降血脂。適合更年期男性的淡菜吃法也很多,如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。
推薦理由
淡菜有“海中雞蛋”之稱,其營養價值高于蝦、蟹、海參、干貝等海產品,所含脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物及維生素等都大大超過黃魚的含量。淡菜中還含有大量的碘和不飽和脂肪酸,特別是甘碳四烯酸占16。6%,而甘碳四烯酸是*內不能合成的,是由食物中供給的必需脂肪酸的一種。必需脂肪酸對于維持正常機體的生理功能很重要,能促進發育,對皮膚有保護作用,還有降壓降脂作用。
喝黑豆奶遠離骨質疏松
男性更年期是由于荷爾蒙分泌減少引起的。當50歲左右的男性進入更年期后,隨著雄性激素水平的下降,骨密度值也會隨之降低。此時,更容易發生骨折。
無論是男性還是女性,骨質疏松都是更年期的常見疾病。奶類和豆類食品含有豐富的蛋白質和鈣質,對恢復體力和預防骨質疏松大有益處。為防止更年期發胖,奶類制品可選擇脫脂奶,每天可飲用鮮牛奶250毫升,酸奶125~250毫升。豆制品可選擇豆腐或豆漿,避免選擇含脂肪過多的油豆腐和豆腐腦等。
特別推薦把具有很強保健功能的黑豆,和同樣具有很高營養價值的黑芝麻及牛奶混合在一起,就制成了營養美味的黑豆奶。
推薦理由
黑豆不僅富含鈣質,還含有較多的卵磷脂和皂甙,卵磷脂能減少“壞膽固醇”,防止動脈硬化,而皂甙具有很強的抗氧化作用,能有效預防癌癥和肥胖。把黑豆和芝麻分別炒熟,放在食品加工機中粉碎,然后再和牛奶或豆漿一起飲用,這樣它們的營養成分更容易被*吸收。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶,可以達到有效補充鈣質的目的。
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