如今大街上火鍋店滿目琳瑯，我相信羊肉也是絕大多數人的最愛。羊肉可以起到養生的作用，但同時吃羊肉也要注意。尤其是男人，吃過羊肉以后，切忌飲茶。那么接下來告訴大家吃羊肉的注意事項。

首先，羊肉性熱，吃多了會上火，應搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

其次，有許多與羊肉相克的食物也需要注意，例如半夏、菖蒲、蕎麥等涼性過大的食物以及南瓜、乳酪、紅豆等會與羊肉產生不良反應的食物。另外，吃完羊肉不宜立刻喝茶，羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。

最后，羊肉雖然是大補之物，不適合吃羊肉的人群也很多。本身已經上火的人應該盡量避免吃羊肉，濕熱體質、陰虛體質的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人過多食用羊肉會加重肝臟負擔，導致發病，還有一些偏熱性，有出血、感染傾向的其他血液病患者也要謹慎食用。

綜上所述，吃羊肉的注意事項一定要提高警惕，雖然羊肉可以養生，是大補之物，但是不適合吃的人群也有很多。而且羊肉與茶進食，容易引起便秘，這一點男人需要注意。所以，吃羊肉的時候要搭配一些清涼去火的蔬菜，以免上火。