南瓜是一種很好的養(yǎng)生食物，對(duì)男人女人都有好處。它不僅口感好味道美，還是重要的排毒的食物。下面具體介紹南瓜的幾種做法。

①蒸釀老南瓜

鍋內(nèi)水燒開(kāi)時(shí)投入南瓜塊，煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片。雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出。燒鍋下油，注入清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

②南瓜雞肉飯

南瓜300克，大米2杯，雞腿肉2個(gè)，鮮香菇8朵，洋蔥半個(gè)，鹽1小勺，鮮醬油1大勺，食用油少許。炒鍋內(nèi)放少許油，爆香洋蔥碎。加入切小塊的雞腿肉超至變色。加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關(guān)火。加鹽、鮮醬油調(diào)味，拌勻。大米洗凈加少許水放入電飯鍋內(nèi)。比煮米飯的水要少，因?yàn)槟瞎虾拖愎綍?huì)出水。將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內(nèi)，煮飯程序煮熟即可。

③米酒南瓜紅棗湯

紅棗、南瓜、米酒、紅糖，準(zhǔn)備好所有的食材，紅棗洗凈清水浸泡片刻。鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。南瓜去皮切塊。紅棗煮上10分鐘后加入南瓜繼續(xù)煮，煮的過(guò)程中，把上面的浮沫撇掉。加入米酒煮上2分鐘，加入紅糖調(diào)味，煮開(kāi)即可關(guān)火食用。

南瓜色澤鮮艷，味道鮮美，而且是排毒的食物中的不二之選。平時(shí)生活中將南瓜蒸炒燉進(jìn)行養(yǎng)生保健，不但能夠享受人間美味，還能夠有利于身體的排毒保健。