拳賽選手有用減食來減輕體重的，假定減食下來，體重仍超過規定，又有作土耳其浴，強迫出汗以減輕體重的。但是只要素食，就不須作這些痛苦的努力，而能非常有效的保持適當的體重。

素食之所以能使體重合乎標準，一是因為植物性食物熱量低，不致有過多的熱積蓄在體內使人發胖;又因素食能使血液保持理想的堿性，使新陳代謝活潑起來，從而能把積蓄在體內的脂肪和糖分燃掉，自然的治愈過胖。

作芭蕾舞最需要有勻稱的體型，即使特別美麗的電影明星，如果體型不夠芭蕾舞的要求，也休想成為芭蕾舞蹈家。現在日本‘小牧芭蕾舞蹈團’的臺柱村井治美小姐，在決心習芭蕾時，她的身高是一五○公分，體重五十三公斤，雖不算太胖，但她的肩和腰部肌肉都是隆起的，這距習芭蕾所需的理想體型太遠了。

但她決心要做個芭蕾舞蹈家，便決心減胖，一定要體重減至四十公斤。下了決心之后，便開始減食，起頭只吃少許的肉和蔬菜，后來只飲水果汁。

這樣她的體重是由五十三公斤降至四十五公斤繼降至四十公斤，后來更降至三十八公斤。她減胖的目的可算是完全達到了，但因她這樣的減胖法太不合理，發生貧血癥，終于有一天病倒下來了。為了健康要緊，聽了醫生的勸告，又恢復吃牛奶、肉類、乳酪、水果等。當然，她的體力不久就恢復過來了。但過去吃了很多苦所減去的那些隆起肌肉，又隨著體力的恢復而在她身上復現了。但她仍不灰心：‘我一定要減胖!既要人能瘦下來，又要精神體力好，并且要能連續若干天有勁練舞。

她本于這個條件，到處打聽想學什么‘瘦身術’，后來聽說素食能達這個目的，便來請我指導。于是她改為完全素食，而體重也得順利的減輕下來，而且體力很好，又有好的精神練舞。除了她的體重由五十三公斤減至四十五公斤外，腰圍也由六十二公分減至五十六公分，臀圍由九十一公分減至八十一公分，胸圍由九十公分減至八十一公分，得有全身非常勻稱的體型;后來她的體重又減至四十公斤，具有芭蕾舞蹈家最美的體型，而這個美是得之于素食。