早餐是喚醒一個人一天能量的重要食物，如果不吃早飯的話，會讓我們的身體受到很多的危害。我們吃早飯的時候一定要多多的注意一些不能夠觸犯的點，早餐一定要吃對才比較重要。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹早餐該怎么吃。

早餐

一般人早上不愿意做飯，經常用面包、糕點或餅干充饑，其實，用“干食”作為早餐會降低體力和腦力，導致身體抵抗力降低，極易患病。

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，清晨已處於*水狀態，吃“干食”會難以吞咽，而且早晨*各種消化液分泌不足，對食物的消化和吸收都不利。

此外，還有人一早起來就喝蔬果汁，這同樣不利于健康。早餐應該吃“熱食”，應該吃足夠的熱稀飯、熱牛奶、熱豆漿，以及蔬菜、面包、水果等。這些習慣得改改菜板拿來就用。菜板、菜刀要經常暴曬、洗燙、消毒。然而，生活中懶得做的大有人在，有的只是用抹布一抹了事，這樣做很不衛生。

筷子只用不換。在一日三餐中，筷子很容易受到細菌的侵染，尤其是長年不換的筷子，更容易讓感冒、胃病等在家人中循環傳染。因此，筷子應定期燙洗、更換。另外，存放筷子的籠子或盒子要及時清潔。

雞蛋不洗就打。在日常下廚時，不少人都是不洗蛋就往鍋里或碗里打蛋。一隻蛋從下巢到上市，要經過若干工序，蛋的外殼早就浸染了大量細菌，如果不洗就打蛋做菜，細菌就會隨蛋液一起流入鍋中。因此，在打蛋做菜時，一定要先用自來水把雞蛋沖洗干凈。

大白菜心不洗就吃。許多人都以為，剝去一層又一層的大白菜心是很乾凈的，不需要洗。其實，大白菜從生長至包心需要2～3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細菌早就在菜心扎下了根兒。因此，大白菜心不但不能一剝就吃，而且要用食鹽水浸泡30分鐘以上，反復清洗再吃。

我們吃早餐的時候，要記住多吃些較熱而且較濕潤的食物，這樣能夠讓我們得到很多的營養， 如果沒時間準備的話，也要去一些店里面買不是很干的早餐，這對于我們的身體有好處。