“圣果”-無花果巧用十則
無花果是人類最早培育蓄養(yǎng)的植物,且多種功用。
一、介紹
1、具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
它的果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測(cè)定,成熟無花果的可溶性固形物含量高達(dá)24%,大多數(shù)品種含糖量在15%~22%之間,超過許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸,其中有8種是*必需氨基酸。
2、具有極高的藥用價(jià)值。
它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素,果實(shí)吸水膨脹后,能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無花果后,能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附,然后排出體外,能凈化腸道,促進(jìn)有益菌類增殖,抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質(zhì)。
無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以,當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后,以無花果做飯后的水果,有幫助消化的良好作用。無花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開胃、助消化之外,還能止腹瀉、治咽喉痛。
在浴盆中放入干燥的無花果葉片,有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果,同時(shí)還具有潤滑皮膚的美容作用。
無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制作用方面,它的抗癌功效也得到世界各國公認(rèn),被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。無花果中含有多種抗癌物質(zhì),是研究抗癌藥物的重要原料。
二、藥用
1.消化不良,不思飲食:鮮無花果2個(gè),早晚各吃一次。
2.肺燥干咳,咽喉痛:鮮無花果2個(gè),蜜棗2個(gè),隔水燉爛吃,每天2次。
3.老年性便秘:鮮無花果2個(gè),每晚睡覺前吃。
4.病后虛弱、肺結(jié)核及肝炎的輔助治療:無花果膏(無花果干品1000克,加水煮爛,文火熬成膏狀,加白糖750克,繼續(xù)加熱使糖溶解,拌勻即成。)1湯匙,每天早晚各服1次。
5.婦女產(chǎn)后缺乳:鮮無花果3個(gè)或干品30克,瘦豬肉50克,大棗5個(gè),加水煮爛吃,每天1次。
6.筋骨酸痛,風(fēng)濕麻木:鮮無花果50克,瘦豬肉50克,米酒20毫升,加水500毫升,共煮熟吃,每日1次。
7.久瀉不止,慢性腸炎:干品無花果30克(炒香),姜炭6克,水煎服,每天服3次。
8.瘡癤已出膿或傷口不愈合:干品無花果炒至焦黑,研成粉末,涂患處。
9.痔瘡疼痛、出血:每天早晨和晚上各吃未成熟鮮無花果2個(gè)。
10.贅疣、腳癬:搗爛未熟鮮無花果,擠出汁液,涂患處,每天3次,連涂數(shù)日。
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