【藥 名】：薄荷
 
【拼 音】：BOHE

【英文名】：Peppermint

【來 源】：為雙子葉植物藥唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或葉。

【功 效】：止痛止癢、散熱，辟穢，解毒。

【主 治】：治外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，食滯氣脹，口瘡，牙痛，瘡疥，癮疹。

【性味歸經】：辛、涼。①《醫學啟源》：“《主治秘要》云，性涼，辛。”②《醫林纂要》：“辛，寒。”

入肺、肝經。①《湯液本草》：“手太陰、厥陰經藥。”②《綱目》：“入手少、太陰、足厥陰。”③《本草新編》：“入肺與包絡二經，亦能入肝、膽。”

【用法用量】：內服：煎湯（不宜久煎），0.8~2錢；或入丸、散。外用：搗汁或煎汁涂內服：浸酒或炙黃研末。

【用藥忌宜】：陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。①《藥性論》：“新病瘥人勿食，令人虛汗不止。”②《千金·食治》：“動消渴病。”③《本經逢原》：“多服久服，令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。”④《本草從新》：“辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。”

【別 名】：蕃荷菜（《千金．食治》）、菝ke、吳菝KE（《食性本草》）、南薄荷（《本草衍義》）、貓兒薄荷（《履巉巖本草》）、升陽菜（《滇南本草》）、薄苛（《品匯精要》）、蔢荷（《本草蒙筌》）、夜息花（《植物名匯》）。處方名：薄荷、蘇薄苛、薄荷梗、薄荷葉、炒薄荷

【處方名】：薄荷、卜荷、薄荷葉（薄荷之葉片，長于疏風透疹）、薄荷梗（薄荷之梗莖，長于下氣寬胸）、卜可、太倉薄荷、蘇薄荷等

【商品名】：太倉薄荷：產于江蘇太倉者。為地道藥材，品質最優。又可分為白種薄荷、黃種薄荷、青種薄荷、秧薄荷、臭薄荷5個品種。

蘇薄荷：產于江蘇蘇州、常熟、嘉定、南通等地者。品質亦優。

南薄荷：產于我國南方者，如江西、江蘇、浙江、安徽等省。

杭薄荷：又名莧橋薄荷。產于浙江杭州地區者。

薄荷：各種薄荷的統稱。以葉多而肥、色綠、無根、干燥、香氣濃者為佳。

【動植物資源分布】：①薄荷 分布華北、華東、華南、化中及西南各地。②家薄荷全國各地多有栽培。此外，興安薄荷M.dahurica Fisch.ex Benth.(東北)，以及江蘇（蘇州、太倉）栽培的龍腦薄荷（《本草衍義》）M.arvensis L.var.malinvaudi (Levl.)C.Y.Wu et H.W.Li等，亦同供藥用。

【藥材的采收與儲藏】：大部分產區每年收割2次，第1次（頭刀）在小暑至大暑間。第2次（二刀）于寒露至霜降間，割取全草，曬干。廣東、廣西溫暖地區1年可收割3次。

【拉丁名】：Herba Menthae① Mentha haplocalyx Briq.②Menthahaplocalyx Briq.var.piperascens (Malinvaud)C.Y.Wu  et H.W.Li M.arvensis L.var.malinvaudi (Levl.)C.Y.Wu et H.W.Li。

【炮制方法】：揀凈雜質，除去殘根，先將葉抖下另放，然后將莖噴灑清水，潤透后切段，曬干，再與葉和勻。

【考 證】：出自《雷公炮炙論》；①《唐本草》：“薄荷莖方，葉似荏而尖長，根經冬不死。又有蔓生者，功用相似。”②《本草圖經》：“薄荷，舊不著所出州土，而今處處皆有之。夏、秋采莖葉暴干。古方稀用，或與薤作蘼食，近世醫小兒疳積。
【生藥材鑒定】：干燥全草，莖方柱形，長15~35厘米，直徑2~4毫米，黃褐色帶紫，或綠色，有節，節間長3~7厘米，上部有對生分枝，表面被白色絨毛，角棱處較密，質脆，易折斷，斷面類白色，中空。葉對生，葉片卷曲而皺縮，多破碎，上面深綠色，下面淺綠色，具有白色絨毛；質脆。枝頂常有輪傘花序，黃棕色，花序多數存在。氣香，味辛涼。以身干、無根、葉多、色綠、氣味濃者為佳。全國大部分地區均產，主產江蘇、浙江、江西。顯微鑒定  葉橫切面：上表皮細胞長方形，下表皮細胞細小扁平，有氣孔；上、下表皮凹陷處有腺鱗（扁球狀腺毛）。柵欄組織為1列細胞，偶有2列；海綿組織為4－7列細胞，葉肉細胞含有針簇狀橙皮甙結晶，以柵欄組織為多見。主脈維管束外韌型，木質部導管常2－4個排列成行，韌皮部細胞細小，主脈上下表皮內方有厚角細胞，薄壁細胞及導管中有時亦含橙皮甙結晶。粉末：淡黃色。①葉表皮細胞垂周壁彎曲；下表皮有直軸式氣孔。②腺鱗頭部類圓形，8細胞，直徑61－99μm；柄極短。③小腺毛頭部單細胞，橢圓形，直徑15－26μm，柄1－2細胞。④非腺毛1－8細胞，稍彎曲，有的略呈折節狀，直徑10－43μm，長約至792μm，壁厚2－7μm，疣狀突起較細密。⑤莖表皮細胞類長方形或類多角形，有縱向的角質紋理。⑥ 橙皮甙結晶存在于莖葉表皮細胞及薄壁細胞中，淡黃色，略呈扇形或不規則形，隱約可見放射狀紋理。此外，可見導管、木纖維等。

【中藥化學成分】：新鮮葉含揮發油0.8~1%，干莖葉含1.3~2%。油中主成分為薄荷醇（ Menthol），含量約77~78%, 其次為薄荷酮(Menthone), 含量為8~12%, 還含乙酸薄荷脂(Menthyl acetate) 、莰烯（Camphene）、  檸檬烯(Limonene)、  異薄荷酮(Isomenthone)、  蒎烯(Pinene) 薄荷烯酮(Menthenone)、  樹脂及少量鞣質、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。 鮮莖葉含揮發油約1％，干莖葉含油1.3％－2％。油中主要含l－薄荷醇（l-menthol）約77％－87％，其次含l－薄荷酮（l-menthone）約10％。另含異薄荷酮（isomenthone）、胡薄荷酮（pulegone）、乙酸癸酯（decylacetate）、乙酸薄荷酯（menthyl acetate）、苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－側柏烯（β－thujene）、己醇－2、d－月桂烯（d-nyrcene）、寧烯、辛醇-3、桉葉素（cineole）和α－松油醇（α-terpineol）等。此外葉尚含蘇氨酸（threonine）、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多種游離氨基酸。據稱含有樹脂及少量鞣質和迷迭香酸（rosmarinic acid）。還有多種黃酮類化合物。