便秘是指大腸秘結不通，排便時間延長或雖有便意，而排便困難。本病的發生與飲食關系很大。做好飲食調理是治療本病的一個重要環節。

 一、腸胃積熱型  患者多因素體陽盛，過多食辛辣、喝酒而導致腸胃積熱。

 主要表現：大便秘結，腹痛脹滿，終日不減，按之疼痛，食則脹甚，口臭，尿黃，苔黃膩，脈滑實等。

 飲食調理：可選用寒、涼、平性的蔬菜和水果。以達到清熱潤腸。忌用溫、熱性食物。可選綠豆湯、青菜湯、甘蔗汁、梨汁降火，生津的食品，多喝水。通便后，可進流食、軟流食，軟食中應含纖維素多的蔬菜如韭菜、芹菜等。

 二、氣機郁滯型  多為憂思郁結，氣滯不暢，津液不行，腸失傳導而形成。

 主要表現：大便秘結不通，兼有胸脅痞滿，噯氣頻作，急躁易怒、食欲不振，腹部脹滿或疼痛，月經不調，脈沉澀等。

 飲食調理：該型患者宜食溫、熱、平性食物，順氣導滯。禁忌生冷，寒涼之品，不可過食蘋果、香蕉、梨之類；可食牛奶、豆漿、雞蛋湯、蘑菇湯、紅棗稀粥、花生、芝麻。

 三、氣血虧虛型  多發生于勞倦內傷，或病后、產后、年老體虛之人，氣血虧虛，大腸傳送無力，津液不行則為虛秘。

 主要表現：每有便意，臨廁努掙則無力解出。伴少氣懶言，四肢倦怠，動則氣喘，口淡無味，身熱汗多，頭暈，面色萎黃，脫肛，子宮下垂，舌胖邊有齒痕，脈浮大無力。

 飲食調理：應注意加強營養，多食含營養豐富、易消化的食品如芝麻、核桃、蜂蜜、糯米加紅棗稀粥，花生等健脾補氣，養血潤燥。

 四、陰寒凝滯型  此型患者因身體虛弱或年老體弱，陽氣不足，寒自內生，凝滯腸胃，傳導無力而發生為冷秘。

 主要表現：大便秘結，肢冷，小腹不溫或有輕度腹痛，按之則舒，得溫則減，苔白滑，脈多沉遲。

 飲食調理：以溫補為宜，禁忌寒涼之食品。多食些補益、含油脂豐富的食物，如羊肉湯、排骨黑木耳湯、雞湯、豬肉、魚肉。老年人還要多食一些海帶、紫菜湯等海生植物食品，同時可防止動脈硬化。

 五、腎氣虛衰型  以老年出現腎虛時較多見，也可由慢性疾病引起腎氣虛衰所致。

 主要表現：大便不通，或頻轉矢氣，欲下不下者，兼見小便清長，夜尿多，腹背酸冷，頭暈耳鳴，神疲健忘，遺精陽萎等，舌淡或胖，脈沉遲微弱等。

 飲食調理：宜選用滋補腎氣的食物，如山藥粥、栗子燒雞等，另外，枸杞、芝麻、桑葚、芡實、胡桃、海參、鴿肉、松子、韭菜等，可常適量選用。