10個你不可不知的大蒜的養生功效
大蒜是我們生活中常見的一種食物,很多時候它都會被當作調味料來用,在大部分的人眼里大蒜就是用來調味的。其實并不是這樣的,大蒜有很多養生功效,它在生活中不僅僅充當著調味的角色。那么大蒜的養生功效有哪些呢?今天小編就來告訴大家大蒜的養生功效有哪些。
大蒜的養生功效
大蒜的養生功效
1、防治腫瘤和癌癥
就是那個聞著刺鼻的味道,大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質,通過增強機體免疫能力,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
2、抗衰老作用
女人最怕的就是衰老,大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。
3、抗疲勞作用
大蒜最好和豬肉一起吃,有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
4、防治心腦血管疾病
大蒜是心腦血管患者的好幫手,大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,調節血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降壓的最好最簡易的辦法,大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
5、強力殺菌
大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種,它進入*后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基,使細菌的代謝出現紊亂,從而無法繁殖與生長。另外,它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞,而失去殺菌作用。
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