榨果汁時(shí)最好加點(diǎn)鮮檸檬
越來越多的人喜歡自己榨果汁喝,而且很多人也樂在其中,其實(shí),榨果汁時(shí)最好加點(diǎn)鮮檸檬。
鮮榨的果汁很容易變質(zhì),質(zhì)地也不均勻,還容易發(fā)生沉淀。而加入一些檸檬,能起到一定保鮮和調(diào)味的作用,使果汁的色、香、味更美。此外,夏季榨果汁時(shí),加入檸檬,還有很好的消暑解渴的功效。
檸檬本身也是一種很好的水果,它不但富含維生素C,還含有多種植物化學(xué)物如檸檬苦酸、萜類等,能夠最大程度地保護(hù)維生素C和提高免疫力,可以說是所有鮮榨果汁的黃金搭檔。檸檬苦酸是一種植物化學(xué)物,通常存在于成熟的果實(shí)里,而在檸檬類果實(shí)中含量尤其多。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家多年來的研究,檸檬苦酸在增強(qiáng)*免疫力方面功效明顯。美國科學(xué)家研究也發(fā)現(xiàn),食用柑橘或橘子汁,*可以隨時(shí)從中吸收檸檬苦素,它對(duì)口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結(jié)腸癌等疾病具有良好的預(yù)防作用。
檸檬口味稍苦,但由于加的量較小,不會(huì)對(duì)口感產(chǎn)生較大影響。雖然檸檬苦酸讓果汁稍稍有些味苦,卻成為了健康的守護(hù)者。喝帶點(diǎn)苦味酸味的果汁,在休閑的同時(shí)收獲健康,何樂而不為呢?
知道了榨果汁時(shí)最好加點(diǎn)鮮檸檬,食用柑橘或橘子汁,*可以隨時(shí)從中吸收檸檬苦素,它對(duì)口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結(jié)腸癌等疾病具有良好的預(yù)防作用。
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