山藥其實是個“三棲明星”
70歲的李奶奶最近胃腸不適,有時吃過飯感到撐脹,有時還腹瀉。到醫院拿了一些健胃和治腹瀉的藥,但吃了未見好轉。李奶奶說:“早年我在鄉下,老人肚子不好,都是吃山藥粥就止住了。”家人隨后買來山藥,早晚分別熬大米和小米粥喝。一周后,李奶奶不適癥狀就消失了。
提起山藥,還有兩個故事:在戰國時,有一個名叫野王國的小國。晉國派大軍想吞并它。野王國的軍隊被打敗后退進了一座深山內。當時天降大雪,晉軍難以進山,就嚴把山口。幾十天過去了,晉軍認為山內的野王國軍隊早已被凍死餓死,放松了戒備。誰知野王國軍隊在山上找到了一種植物的根,煮熟后香甜可口,將士吃了后倍添精神,傷兵吃了后很快痊愈,馬吃了這種食物的莖葉后也膘肥力壯。一天夜里,趁晉軍沉睡時,野王國的軍隊猛沖下來,把晉軍殺得落花流水。兵士因為是在山上巧遇,就起名“山遇”,后來發現其有治病健身作用,改名為山藥。隋朝末期,李密邀魏征飲宴,商議攻占滎陽之事。李密主張速戰速決,而魏征不表態。這時廚師端上一盤色澤鮮艷的菜肴,李密下筷就吃,把嘴燙了一下。而魏征卻不慌不忙,夾了一筷,在涼水碗里一涮,放入口中,吃得津津有味。李密一想,這是魏征叫他不要匆忙進攻。李密吃的這道菜就是拔絲山藥。有句俗話“心急吃不了拔絲山藥”,就由此而來。
我國是山藥的故鄉,已有3千多年食用歷史。它既可單獨食用,又可配制粥和菜肴,還可入藥,可稱得起“三棲明星”了。中醫認為,山藥有健脾、補肺、固精、補氣等功能。山藥中所含的黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉淀;所含多巴胺,能擴張血管,改善血液循環。食用山藥主要起輔助、調節作用,認為單靠山藥就能治好某種復雜疾病,尚還缺乏科學依據。
提起山藥,還有兩個故事:在戰國時,有一個名叫野王國的小國。晉國派大軍想吞并它。野王國的軍隊被打敗后退進了一座深山內。當時天降大雪,晉軍難以進山,就嚴把山口。幾十天過去了,晉軍認為山內的野王國軍隊早已被凍死餓死,放松了戒備。誰知野王國軍隊在山上找到了一種植物的根,煮熟后香甜可口,將士吃了后倍添精神,傷兵吃了后很快痊愈,馬吃了這種食物的莖葉后也膘肥力壯。一天夜里,趁晉軍沉睡時,野王國的軍隊猛沖下來,把晉軍殺得落花流水。兵士因為是在山上巧遇,就起名“山遇”,后來發現其有治病健身作用,改名為山藥。隋朝末期,李密邀魏征飲宴,商議攻占滎陽之事。李密主張速戰速決,而魏征不表態。這時廚師端上一盤色澤鮮艷的菜肴,李密下筷就吃,把嘴燙了一下。而魏征卻不慌不忙,夾了一筷,在涼水碗里一涮,放入口中,吃得津津有味。李密一想,這是魏征叫他不要匆忙進攻。李密吃的這道菜就是拔絲山藥。有句俗話“心急吃不了拔絲山藥”,就由此而來。
我國是山藥的故鄉,已有3千多年食用歷史。它既可單獨食用,又可配制粥和菜肴,還可入藥,可稱得起“三棲明星”了。中醫認為,山藥有健脾、補肺、固精、補氣等功能。山藥中所含的黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉淀;所含多巴胺,能擴張血管,改善血液循環。食用山藥主要起輔助、調節作用,認為單靠山藥就能治好某種復雜疾病,尚還缺乏科學依據。
相關文章
-
想要健康長壽記住這幾點!不吃發霉的糧食及其制品。
-
女人吃什么能調理氣血?介紹六種補氣血的食物氣血不足要多吃些紅棗,紅棗是補氣血最好的食物,紅棗不僅具有補氣血的作用,還具有滋陰養陰的功效,能有效改善身體疲勞的問題,
-
養生吃什么有利身體呢進入溫暖如春春季后,使其此時是特別適合為身體養生的,尤其是在平時食用有效食物,如:雞肉可積極調節身體免疫、韭菜起到驅
-
哪些蔬菜沒熟不能食用呢掌握良好的烹飪常識,不僅能極大的提高色香味美俱全,而且人們食用后會極大的提高身體營養價值,特別是對烹飪蔬菜的做法一定要要
-
春季吃什么對身體有養生效果春天氣溫多變,所以人們身體也會受此極大影響,在春季里我們要實時的掌握好對身體養生的保養,特別是建議大家日常多食用些大紅棗
