講究人與自然的協調統一的中醫就提倡“糖友”們不妨多吃一點“苦”，其中魚腥草就是苦味的最好代表。

　　專家說，魚腥草能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕等等，是非常適合糖尿病患者的蔬菜。

　　臨床上相當一部分糖尿病患者，他們不但患有糖尿病，還多兼有肥胖、高血壓、高血脂、脂肪肝等等，這些都需要在飲食上做些改善。

　　從前的飲食方式多容易“上火”，而正是由于這“火”積在體內，就會影響機體代謝，出現糖脂代謝的紊亂。

　　這類患者體內多有“熱”，可以用“苦味”來敗火泄熱，而魚腥草即是苦菜中的主角。

　　魚腥草最好配海蜇

　　魚腥草不妨搭配海蜇涼拌，不但中和一些腥苦的味道，而且熱量很低，還能開胃助消化。

　　魚腥草萵筍拌海蜇。可用鮮魚腥草、萵筍、海蜇等煮熟以后，加上調料涼拌每天當小菜吃100克。

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