羊肉御寒補身 不能與五種食物同食
涮羊肉是冬季最常食用的一種飲食,可以起到御寒補身的功效,寒冷的冬季吃些羊肉會讓你感到暖暖的,但是吃羊肉也是有講究的,如果搭配錯了,不僅起不到進補的功效,反而會傷害身體的健康。
李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。但是羊肉雖好,在吃的時候需要慎重,并不是想怎么吃就怎么吃的,萬一搭配錯了,不僅起不到補身的效果,反而還能吃出一身的病來。中醫在此提醒,冬季吃羊肉千萬別與以下這些食物同吃,千萬要當心了!
吃羊肉禁忌1:羊肉并不適合所有的人吃
我們都知道羊肉是一好東西,但是并不是所有的人都是適合吃的,有一些病癥的人是絕不能吃羊肉的,像經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
吃羊肉禁忌2:吃羊肉時別喝茶
很多人都喜歡邊吃羊肉邊喝茶水,其實這種做法是極其損害身體健康的,要知道茶水是羊肉的"克星"。因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。
吃羊肉禁忌3:羊肉不能與西瓜一起吃
吃羊肉的時候除了不同喝茶水之外,其實羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或許吃西瓜的頻率比較低,但是在夏季的時候一定要注意了。吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
吃羊肉禁忌4:羊肉和醋不能一起吃
我們都知道羊肉是一溫補食物,能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,但若是與醋一起吃,酸味的醋具有收斂作用,不利于體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
吃羊肉禁忌5:羊肉不能與南瓜一起吃
或許很多人都不理解,為什么羊肉不能喝南瓜同吃呢?二者還都是屬于溫熱的食物。要明白,正是因為它們同屬溫熱的食物才不可以一起吃,因為這樣會極易引起“上火”癥狀,同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品,以防惹“火”上身。
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