許多人覺得，肉是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食品，其實(shí)，吃肉太多，不光會(huì)造成脂肪超標(biāo)，還有造成體內(nèi)鈣流失。所以要補(bǔ)鈣肉類不宜吃太多。

首先，在各類食物中，肉類是鈣含量最低的一類。從美國(guó)農(nóng)業(yè)部的食物數(shù)據(jù)庫(kù)可以看到，新鮮的豬肩肉，每100克鈣含量?jī)H為14毫克;瘦牛排肉，每100克鈣含量?jī)H有9毫克;羊肉的鈣含量也僅為每100克8毫克。而油菜的鈣含量就為每100克109毫克，豆腐的鈣含量為每100克140毫克，低脂牛奶100克的鈣含量為125毫克。從這些數(shù)據(jù)可以看出，肉類，尤其是豬牛羊肉的鈣含量在各類食物中算是最低的。

其次，肉類吃太多，不但減少鈣的吸收，還會(huì)增加鈣的排出。范志紅告訴記者，肉類攝入過多，會(huì)導(dǎo)致膳食總蛋白質(zhì)過剩。而蛋白質(zhì)過剩，會(huì)增加尿鈣的大量流失。

因此，不論是從補(bǔ)鈣的角度，還是控制脂肪和膽固醇攝入的方面來看，我們?cè)谌粘Ｉ攀持卸家�控制肉類的攝入。成年人每日攝入魚肉類不超過100克，畜禽肉類不超過75克。肉類只有作為餐盤的點(diǎn)綴，而不是“主食”，這樣其中豐富的營(yíng)養(yǎng)才能充分為我們所用。

知道了要補(bǔ)鈣肉類不宜吃太多，而除了乳制品的鈣含量高且好吸收之外，豆制品和綠葉菜也是極佳的鈣質(zhì)來源。