農家燒甲魚的做法
甲魚又稱水魚,是一種非常營養的食物,很多人在進補的時候都選擇了它,這就說明它的功效是有多大。今天我們要給大家推薦一道甲魚食--農家燒甲魚,它好吃又營養,而且做法簡單,喜歡吃甲魚的你不妨試試吧。
農家燒甲魚
主料:洞庭湖甲魚1只(重約1500克)
輔料:豬油適量、蒜仔60克、大蔥20克、姜粒30克、辣椒醬(主味)適量、醬油(調色)適量、生抽( 調味)少許 白糖適量、小米汁(增稠)少許、李錦記風味辣椒醬(輔味)少許、子彈頭干辣椒適量、黑胡椒粉少許。
農家燒甲魚的做法步驟:
1. 甲魚宰殺去皮剁成稍大塊,洗凈備用。大蔥去老皮切成長4 厘米、寬1 厘米的斜刀片,焯水后放入容器內墊底。
2. 鍋中放入豬油化開,下姜粒炒香后倒入甲魚快炒至水分將干時倒入砂煲,加入所有調料,倒純凈水淹過材料面,燒約30 分鐘。加小米汁收汁(汁不能太少),最后嘗味盛進容器內即成。
小貼士
洞庭湖甲魚自古被視為滋補佳品,味咸性平、補陰補腎、絡血健體,是一道可以讓男人們“食之大動”的佳肴。
看完以上農家燒甲魚的做法后,你知道應該如何處理甲魚最好了嗎?去飯店吃太貴而且不知道衛不衛生,還是在家里做比較放心呢。
相關文章
-
選擇油也是有講究 營養的可以讓身體健康在我們的日常生活中,可能很多人在烹飪的時候都會選擇植物油,可是大家不知道,在選擇油的質量上面,也是關系著我們大家的身體健
-
煲湯到底有哪些小竅門存在的很多人在煲湯的時候肯定會把上面的一些泡冒給倒掉可能大家不知道這個泡沫要不要倒掉,現在就為大家介紹煲湯的一些竅門到底有哪些
-
簡單的家常菜 會呵護自己的胃在我們的日常生活中,可能大家經常在外面吃飯,而且經常吃外面的食物,肯定會給自己造成特別大的影響,所以以后在家里做簡單的家
-
雞蛋應該這么炒炒雞蛋看似簡單,操作起來實屬不易。有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形,就是太老,有時還會糊鍋,甚至還有蛋腥味。小編給
-
如何制作金針菇美食金針菇口感爽滑脆嫩,不管是蒸煮煎炒都美味,深受廣大人民群眾的喜愛。而且金針菇不僅好吃,還含有大量豐富的維生素、微量元素,
