番石榴是一種味道清甜又爽脆的水果，除此這之外番石榴的營養和保健功效也是十分大的。加上了它的其含糖量較小，很多人都歡吃。即美容又達到身體保健的效果，那么番石榴要怎么吃口感更好，達到的養生效果也更好呢。

一、番石榴怎么吃?

1、直接食用

番石榴是鮮果，可以直接食用，將番石榴洗干凈，不用削皮也可以食用。

2、與酸梅粉或者鹽巴搭配

番石榴的味道酸甜，口感細膩滑口，如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來食用，味道會更加獨特，將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻即可食用。

3、制成果汁

番石榴汁的口感也很好，帶有酸甜味，尤其適合寶寶和老人食用，將番石榴洗干凈，切成塊然后放進攪拌機里，往攪拌機加入適量涼白開，然后啟動攪拌功能攪拌成汁即可，也可以適當搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以豐富營養元素。

4、腌番石榴

番石榴六百克，鹽十五克，白糖五十克，甘草粉適量。把番石榴用清水冼干凈，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然后放在碗中備用。把準備好的鹽放入到切好的芭樂上，腌制一小時，然后翻動里面的番石榴，讓它們充分與鹽接觸，過三個小時左右番石榴就能腌好，把腌出來的水分去掉。再把準備好的白糖和甘草粉調合在一起，然后均勻的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱內進么冷藏，過三個小時以后可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙簽插著吃就可以。

5、番石榴梅酒飲

番石榴一個，青梅酒三百克，涼開水五十克，冰塊少許。把番石榴切成塊狀，然后放在榨汁機中加入涼開水，然后制成果汁。取一個造型好看的杯子，把里面放入冰塊，然后倒入備用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入進去，稍加攪拌就可以飲用了。

6、番石榴蝦仁

蝦仁洗凈去腸泥，在背上劃一刀，用調味料腌拌10分鐘，放入溫油中燙熟，充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈，去籽切丁，放入熱油中燙一下;番石榴洗凈，去籽切丁;鳳梨切小塊備用。鍋中熱油，再加入前面準備的材料攪拌均勻，調味即可。

二、番石榴怎么挑選?

番石榴也有優劣之分，優質的番石榴吃起來口感好，汁多而甜，劣質的番石榴吃起來不僅沒有酸甜味還十分干澀。所以我們在吃番石榴前要先注意挑選。

1、優質番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質咬起來細膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。

2、優質番石榴結構緊湊水分很多，拿起來感覺沉甸甸而有重量，劣質番石榴拿起來比較輕飄，沒有水分，十分干癟。

很多人中意吃番石榴，只是對于番石榴的吃法不是太了解。這樣就享受不了番石榴更美味的口感。所以喜歡吃番石榴的朋友，學會番石榴的不同吃法，以及學會挑選正宗的番石榴方式哦。