近段時間來以，一些醋泡食物十分受的大眾人群的關注，因為醋泡食物的保健功效不可估量，甚至比一般的菜侑的還要有營養人，但你們聽說過醋泡雞蛋嗎，其實醋泡雞蛋也和其它醋泡食物一樣營養十分的大，所以今天來教大家怎么做醋泡雞蛋這道食譜吧。

1、養生功效

醋泡雞蛋的制作方法非常的簡單，只需要取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然后將清洗干凈的數個生雞蛋放入內浸泡一周時間即可。在這段時間中雞蛋的蛋殼會被軟化只剩一層薄皮，食用的時候挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與老陳醋攪勻，就成為我們平時常見的醋蛋了。這個時候取醋蛋26-34毫升，然后再放入適量的蜂蜜以及適當的溫開水調勻可服用。服用的方法也很簡單，早晨空腹服下每日1次即可。

有研究發現，在平時生活中適當的多吃些醋泡雞蛋，具有很好的養生功效。雞蛋中的營養價值非常高，而醋自古以來就具有很好的殺菌、養生功效，兩者同時食用具有養生保健以及延年益壽的功效。

2、美容功效

醋泡雞蛋的好處除了具有養生之外，同時它還具有非常有效的美容養顏的功效，尤其是祛痘的功效更是一流。將雞蛋皮完全融化后再用雞蛋與醋混合的液體涂抹在痘痘上，堅持幾天時間后痘痘便會很快消失，甚至痘印也能得到很好的清除。為了讓祛痘的效果更加的明顯，專家建議在涂抹的時候還應該檢查喝醋泡雞蛋，這樣祛痘以及美容養顏的效果才會更加的明顯。

尤其是一些因為痘痘有炎癥的人群，在平時生活中更應該多吃些醋泡雞蛋，除此之外臉部長有痤瘡的患者也可以在平時生活中多吃些醋泡雞蛋。但是不要過量食用，以免損害胃黏膜。

3、排毒功效

在平時生活中適量的多喝些醋泡雞蛋還具有非常有效的排毒功效，很多人都發現，在食用醋泡雞蛋一段時間后大便是綠色的。甚至還有些人的大便中會有帶血的情況出現，對于這些情況都是排毒的正常現象，因此不需要過分的擔心。但如果大便帶血的情況比較嚴重的話，這個時候應該停止使用。之所以會出現這些情況是因為清理腸道時各種毒素排出所致，而最后就是腸壁了，大便帶血是因為腸壁出血導致。

出現大便帶血的情況時只要停一段時間即可，如果覺得醋泡雞蛋難喝的話這個時候你可以先開始試著喝醋，但是這樣排毒的效果會顯得比較慢。腸道排毒也是醋泡雞蛋的功效，感覺腸胃不適的人群可以試用這種排毒方法。

4、柔嫩皮膚

經常適量的食用醋泡雞蛋，對皮膚還具有非常好的保養功效，有研究發現，醋泡雞蛋具有柔嫩肌膚的功效。將新鮮雞蛋1只放入9度200~240毫升的醋中，最后食用的時候放入適量的蜂蜜或者是糖，這樣不僅可以有效的稀釋酸味同時還更具有保養皮膚的功效。

這些醋泡雞蛋的功效在平時生活中都是非常常見的，因此專家特別提醒，女性朋友在平時生活中應該多吃，不僅可以養生保健，同時美容養顏也非常有效。

醋泡蛋的做法

1、先準備好一個新鮮的雞蛋，準備不能低于8度的米醋

2、雞蛋放入2兩米醋中浸泡2天時間，浸泡至雞蛋殼變軟

3、然后用筷子將雞蛋膜扎破之后，然后蛋液流出后攪拌均勻

4、再腌制1天，每天早晨挖2勺，再放入蜂蜜，倒入溫水攪拌均勻

5、攪拌均勻之后直接空腹喝就可以了。

貼心提示:

1、一定要用濃度高的米醋，這樣才能夠讓蛋殼軟滑，否則蛋殼不僅不容易軟滑，而且蛋黃還容易溶解。

2、要使用新鮮的雞蛋，建議土雞蛋，浸泡的時候要清洗干凈。

3、如果不愛吃酸，可以多放入一些蜂蜜和溫水，這樣會酸甜可口。

4、如果是夏天吃，可以直接放入冰箱冷藏以免變質。

如果想預防和治療骨質疏松，可以直接將1,2個新鮮的雞蛋磕入醋中，再倒入水煮熟后直接吃蛋喝湯，一次吃完就可以緩解骨質疏松了。

以上就是給大家介紹了醋泡雞蛋的做法，希望可以讓大家一個參考。也大家也可能在家自已做醋泡雞蛋，享受醋泡雞蛋的營養。喜歡吃雞蛋的， 或沒有嘗試雞蛋這樣的烹飪法的，都可以嘗試下哦。