自制薯片遠離添加劑
現在大家的生活水平都變高了,除了正常的一日三餐,還會購買很多的零食吃,薯片是很多朋友喜歡的,但是薯片里面的添加劑是很多的,為了健康我們還是要遠離添加劑的,那么又想吃薯片怎么辦呢,下面小編就來給大家介紹一下自制薯片的方法。
1.食材明細:
土豆3個、干淀粉2湯勺、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、食鹽2茶勺。
制作步驟
1. 土豆洗凈去皮,切成很薄的片。
2 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3. 鍋中燒開適量水,調入2茶勺的食鹽化開,加入土豆片焯水30秒左右,撈出投入清水中過涼。
4. 過涼后的土豆片撈出,置于家中用來曬干菜的竹篩上晾干水分。
5 晾干的土豆片收入容器中,用濾勺慢慢的篩入干淀粉。邊篩邊翻動土豆片。(這樣篩下去可以有效的防止淀粉結團)
6. 表面均勻裹好淀粉的土豆片。
7. 鍋中熱油,油5、6成熱時,下入土豆片。
8 用筷子輕輕翻動,待炸至表面金黃時撈出,并放于吸油紙上吸掉油份。
9. 炸好的薯片放在容器里。
10. 把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌勻,再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上,邊篩邊抖動薯片。
11. 使每一片薯片上都均勻的裹上一層香料即可。
大家可以按照上面的制作方法來做出自己喜歡的薯片,這樣沒有添加劑還很好吃,大家在吃這樣的薯片的時候就不用擔心添加劑的問題了,自己制作一些小食品,也是一件很有趣的事情,希望上面介紹的內容可以給大家帶來一定的幫助。
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