說到餃子，國人一定都非常熟悉而且非常喜愛了，它可是我國傳統的美味之一哦，當下生活中，不少的朋友都會用各種各樣的食材來制作餃子餡，今天小編想再為大家推薦一款用西葫蘆做餡的餃子制作方法。

西葫蘆雞蛋蝦皮餃子餡的做法，素餃子怎么做好吃，西葫蘆是我們常吃的蔬菜，也是可以包成餃子的。下面，我們就做西葫蘆雞蛋餃子，蝦皮可以提鮮哦。

西葫蘆是我們常吃的蔬菜，也是可以包成餃子的。下面，我們就做西葫蘆雞蛋餃子，蝦皮可以提鮮哦。

材料：

西葫蘆、雞蛋、蝦皮、蔥。

西葫蘆雞蛋蝦皮餃子餡的做法 素餃子怎么做好吃

首先將西葫蘆切絲，放少量的鹽腌制，脫水，瀝干備用。

全雞蛋打散，蔥洗凈切成沫。

鍋里放油，燒熱，放入雞蛋、蝦皮和蔥花，上下均勻翻炒，并將雞蛋搗碎。起鍋盛出。

將雞蛋沫倒入到瀝干的西葫蘆絲中，再放入適量的香油與鹽。順時針攪拌均勻即可。

西葫蘆雞蛋蝦皮餃子餡就做好了。包成餃子，就能品嘗美味了。

當然做為餃子餡，我們還有很多的方法和技巧，不同的食材制作出的餃子味道大有不同，同時它們各自所具備的保健功效也是不容小視的。