夏季喝糖水消暑 煮糖水的技巧不能忘
夏季的時候，天氣是特別的炎熱的，所以我們都知道要是在飲食上能煮點糖水就是能幫助消暑的，但是其實在生活中煮糖水有著很多的技巧的，下面我們就給大家說說夏季煮糖水的技巧吧。
花生美味升級攻略
將水煮開后，放入老生煮15-20分鐘，煮的過程中要不停地攪拌，使花生不粘鍋底。
如何判斷花生煮熟了呢?可以取出一兩顆花生，用手指壓一下，如果一壓即碎就表示已煮熟，便可將煮過花生的水倒掉，另外放入糖，再加入少量的水煮開即可。
綠豆沙美味升級攻略
方法很簡單，在用高壓鍋煮綠豆糖水時，放入幾片山楂片同煮，10分鐘左右綠豆便會變得沙沙的，老人、小孩最喜歡吃。將煮好的綠豆糖水放入攪拌器里，也能攪拌成可口的綠豆沙，放入冰箱冷凍后飲用，十分消暑解渴。
西米美味升級攻略
由于西米顆粒較小，烹調時容易粘成一團，所以烹煮有三訣竅，就是“先煮、后燜、再沖涼”。
1、要在水煮開后再放入西米，邊放邊攪拌，蓋上鍋蓋燜10分鐘，然后把西米取出用涼水沖洗一遍。
2、再放入鍋內煮10-15分鐘，在煮有過程中要不停地攪拌，直至西米呈現透明狀。
3、最后，將西米倒入盆中，放入裝有冰水的大盆中冰鎮(zhèn)，以免西米黏在一起。
等到要喝糖水時再加糖水煮開。要注意不可過早加入糖水，否則，西米容易發(fā)脹變爛，從而影響口感。煮好后要立即食用，才不會錯失美味良機。
若想節(jié)省時間，可將煮好的西米瀝干，放入冰箱，待要食用時，用冷開水沖散，再加入糖水攪拌混合即可。
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