我們很多人都是希望我們在生活中能讓我們喝粥喝的更加的健康的，但是其實在生活中有這樣的情況會發生的，就是我們煮粥沒有技巧，這個時候我們煮粥的時候就會出現沒有好味道，其實我們煮粥是有很多的技巧的，那么我們今天就給大家說說煮粥的常見的技巧有哪些呢?

1、漫泡。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

這樣做的好處是：(1)熬起粥來節省時間;(2)攪動時會順著一個方向轉：(3)熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥。這是因為開水下鍋煮粥不會糊底，而且比冷水熬粥還更省時間。

3、火侯先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉換，粥的香味由此而出。

4、攪拌為了出稠，也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，至呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油;煮粥為什么還要放油，這是因為，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

如果你想喝到比較美味的粥，那么我們上面的這些方法都是比較適合你的，而且這些方法其實也是比較簡單的，不如我們在生活中就試試吧。

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