喝不完的葡萄酒，就算將軟木塞塞回，放進冰箱里3至7天后，酒里所含的香氣與甜味就會不見了，直接倒掉可惜真是個讓人煩惱的問題。其實對于過期的葡萄酒的使用方法還是比較簡單的，我們可以根據葡萄酒的特點來使用的。

1、去腥：一些海鮮食品，烹煮前用帶有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味。

2、熱湯驅寒：法國冬季為了取暖都會用2條肉桂條，加入葡萄酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。

3、做葡萄酒醋：把切片的洋蔥與葡萄酒1：1的方式，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成葡萄酒醋。

4、煮雞湯：雞湯可以溫暖身體，而在其中加一些葡萄酒經沸煮后，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。

5、美顏保健：在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。

6、提鮮度：葡萄酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。

7、葡萄酒面膜：將一小杯葡萄酒與2至3匙蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再涂抹于臉龐，八分干之后再以溫水洗凈。

上面這些都是巧妙的使用過期的葡萄酒的方法，也許這些方法你都沒試過，但是這些方法都是比較使用的，所以比較有利于我們的使用。