煮蛋口味太單一，覺得乏味？不如試試蘇格蘭情調的煎蛋，想填酥脆羅列其中，美味難以形容。

蘇格蘭情調的煎蛋做法

食材：雞蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

做法：

1.將雞蛋煮熟、去皮；

2.將剝皮雞蛋裹上一層面包渣，再淋一層蜂蜜，然后裹上一層肉松，再裹上一層面包渣；

3.將裹好的蛋在油鍋里炸一下，炸至金黃色，撈出--這就是美味的蘇格蘭煎蛋。

雞蛋的營養價值：

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等*所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化*內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。豬肉松：豬肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。

TIPS：食物相克

雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。