我國勞動人民在幾千年與疾病作斗爭的進程中，深深體會到酒能將許多植物藥、動物藥的有效成分溶解于其中，并通過酒的活血行血功能，使藥力直達病處，較快地收到療效，因而創設了眾多的藥酒，在強身健體、防病治病中發揮了良好的作用。

　　藥酒雖有許多優點，但其中的酒精成分對一些疾患，如高血壓、中風、肝、腎系統疾病、糖尿病，以及濕疹等皮膚病有害無益。

　　一些傳染病如肺結核、流行性腦脊髓膜炎等不宜飲用藥酒。

　　另外，發熱性疾病、出血性疾病，也禁飲用藥酒。

　　◆泡藥酒的方法與注意事項

　　1.酒的選用

　　一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。

　　2.浸酒藥材的選用和處理方法

　　動物藥宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。

　　烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。

　　還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。

　　凡已腐敗變質或霉變的動物藥均應棄之不用。

　　植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較為干燥，才能保證藥酒的效能。

　　另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!