日前有研究表明，吃油性魚類可達到保護關節(jié)的效果，因此，吃三文魚患關節(jié)炎風險減半。每周吃一次三文魚，可以令患風濕性關節(jié)炎的風險降低一半，并有效保護關節(jié)，三文魚或者馬鮫魚等油性魚類的效果最顯著，而且，即使是鱈魚或者比目魚等少脂魚，如果每周吃4份，同樣也有一定的效果。

瑞典一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃一次三文魚，能讓患(類)風濕性關節(jié)炎的風險減半。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，三文魚或者馬鮫魚等含富含油脂的魚類，可以令風濕性關節(jié)炎患病可能性降低52%。而且即使所吃的是非油性魚類，例如鱈魚或者比目魚，只要每周吃4次，也可以起到相同的關節(jié)保健效果。

類風濕性關節(jié)炎是一種慢性炎性疾病，素有“不死癌癥”之稱，會導致關節(jié)疼痛和腫脹。研究者認為，吃魚防止風濕性關節(jié)炎的好處，源自于魚肉中的長鏈歐米茄-3多不飽和脂肪酸(Pufa)。歐米茄-3脂肪酸是一種對健康非常重要的化學物質，但*無法自身合成這種物質，只能通過飲食渠道獲取。而歐米茄-3脂肪酸的最佳來源就是魚類，包括馬鮫魚、鯡魚、三文魚、沙丁魚或者鮭魚。

綜上所述，吃三文魚能夠減少患關節(jié)炎的風險，當然三文魚的功效還不止這一個。