牛奶的溫度不一樣，營養(yǎng)也不一樣。隨著生活水平的提高，我們的越來越離不開牛奶，很多人在早餐的時候都喜歡喝上一杯牛奶!牛奶的營養(yǎng)適合許多人喝，牛奶不僅可以補鈣，還能美容養(yǎng)顏，下面我們一起去了解不同溫度的牛奶都有什么營養(yǎng)價值吧!

冰牛奶能消暑，腸胃虛弱、痛經(jīng)的鄉(xiāng)親不要喝

說到冰牛奶，炎炎夏日中可謂是寡人最重要的消暑良品，每每和同學出去逛街喝東西，寡人總會點冰凍芒果牛奶，或者冰凍草莓牛奶，那一口冰牛奶喝下去以后，味美香甜，冰涼爽口，直教人暑意頓消，想必有不少吃貨鄉(xiāng)親都能舉四肢贊成寡人的觀點。可惜寡人是有一張吃貨的心，卻無一個吃貨的身體，從小腸胃就弱，加上常常痛經(jīng)，某次冰牛奶下肚過后，寡人又拉肚子又痛經(jīng)，在床上奄奄一息地窩了一整天才緩過氣來，從此再也不敢貪涼。因此腸胃虛弱或者有痛經(jīng)的鄉(xiāng)親們一定要注意別多喝冰牛奶，以防拉肚子或者痛經(jīng)癥狀加重，損害健康。

高溫加熱牛奶營養(yǎng)容易流失，常溫牛奶最營養(yǎng)健康

說到咱小時候那把牛奶煮到冒出幸福白泡泡的做法，其實是不對的。首先如果把牛奶加熱到沸騰的程度，牛奶中含有的乳糖會在高溫下分解，產(chǎn)生乳酸和甲酸，沸騰時間越長，溫度越高，乳糖成分破壞越多，營養(yǎng)成分的損失也越多。另外，營養(yǎng)師馬永強認為，反復加熱的牛奶或持續(xù)加熱牛奶當中的磷酸成分會和鈣結合，形成不溶物，進而導致牛奶液體當中含有的鈣含量減少。因此，常溫下的牛奶是最營養(yǎng)健康的。

如果是在冬天，常溫下的牛奶還是顯得太涼了點，鄉(xiāng)親們可以選擇兩種方式進行加熱。一種是用小火將牛奶煮到微微冒泡，溫度大概在70 度左右關火飲用，另外一種是用開水將裝牛奶的袋子或者杯子進行加熱，溫度在4、50度左右時就很好了。需要特別注意的是不要用微波爐加熱牛奶，微波會讓乳類蛋白變質(zhì)，進而影響蛋白質(zhì)的攝入量。

牛奶的營養(yǎng)非常適合*吸收，可以搭配很多食物一起食用，而且不同溫度的牛奶營養(yǎng)也不一樣，平時我們可以喝一杯溫牛奶或者是熱牛奶，當然如果早晚一杯更加好。