香蕉好吃，營養價值也高。但除了香蕉外，大家還應該了解一下香蕉皮的營養價值。香蕉皮并不是一無是處，相反香蕉皮也含有豐富的營養，而且還有很多不為人知的藥用價值。

治皮膚瘙癢癥 香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。用香蕉皮治療因真菌或是細菌感染引起的皮膚瘙癢及腳氣，效果很好。可用新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或搗成泥，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

治口腔潰瘍 香蕉皮干品加上中藥火炭毛一起煲水，加適量紅糖調味，喝后可以治口腔發炎、潰瘍，還有通便的作用。

治風火牙痛 將香蕉皮洗凈，加冰糖及適量水煎煮。飲湯，每日2次。

治痔瘡和便血 將兩條香蕉連皮放在火上烤，然后趁熱吃，可改善痔瘡及便血癥狀。

治扁平疣 用指甲刮取適量香蕉內皮(白色的內皮層)，用膠布貼在患處，貼密(不然易干)。每天換兩次。

治高血壓 取香蕉皮30 ~60克，煎湯服用，可治高血壓。

防中風 取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，預防中風和心絞痛。

日常生活中，人們很容易忽略香蕉皮的營養價值，這樣是很浪費的。利用香蕉皮也是很好的營養補充劑，而且能治療很多常見疾病。