雖然我們會經常吃芹菜，可是你知道芹菜都可以和什么搭配著吃嗎？你可知芹菜也有保健的作用，可以讓你輕松保健，營養豐富又美味，不需要再用藥補來保健了，其實食補更加有效果，而且可以讓我們在每天的飲食中可以添加有營養的物質，這樣就可以不用受藥物的摧殘了，你想要健康嗎？你想在生活中簡單又營養嗎？那就趕緊看小編給大家介紹的營養芹菜的做法吧。

1.芹菜拌干絲 芹菜25O克，豆干300克，蔥白。生姜各適量。芹菜洗凈切去根頭，切段;豆干切細絲，蔥切段，生姜拍松;炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒，味精調水潑入，炒熟起鍋即成。

本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結等病癥。 2.芹菜粥芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。芹菜洗凈去根，鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。

3.糖醋芹菜 芹菜500克，糖、醋各適量。將嫩芹菜去葉留莖洗凈，入沸水氽過，待莖軟時，撈起瀝干水，切寸段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤即可。本菜酸甜可口，去膩開胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。 4.芹菜小湯 芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉適量。

芹菜洗凈去葉切段，用150毫升水煮開，并將食鹽、奶油及2匙面粉調入牛奶內，一并倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。 5.涼拌芹菜

原料：芹菜梗200克，水發海帶1000克，水發黑木耳50克，老抽將油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。

制法：1)海帶、黑木耳洗凈切絲，用沸水焯熟。　2)洗嫩芹菜梗洗凈，切成3～4厘米長，入沸水中煮3分鐘后撈起，瀝干。　3)將海帶絲、黑木耳絲及調味品與芹菜梗拌勻即成。

效用：降血壓，緩和冠狀動脈粥樣硬化。適用于高血壓、冠心病患者。

在我們的日常生活中芹菜是會經常吃到的，那么現在你知道芹菜的多種搭配方法之后，是不是對芹菜更加的熱愛呢？拿起我們的鍋，讓我們一起健康生活把，美味又好吃。