有些年輕人出現白發，即所謂“少白頭”，這些現象從中醫理論而言，除了遺傳因素以外，與腎虧有關，其次與色素也有關。那么怎么辦做才能有效緩解治療白發生長？我們不妨從飲食入手。

中醫專家認為，白發患者平時可多吃黃豆、玉米、黑豆、花生、蠶豆、豌豆、海帶、黑芝麻、蛋類、奶粉、葵花子、胡桃肉、馬鈴薯、龍眼肉等等。由于這些食物都含有大量的氨基酸和微量元素，對促進頭發生長和白發變黑都有良好的效果。“少白頭”患者采取補腎壯陽的食療法，可取得較為滿意的效果。

而黑芝麻、枸杞、何首烏這三類食品不光可以起到滋補作用，而且對于少白頭有一定的治療效果，下面就來講一講黑芝麻、枸杞、何首烏的治療少白頭的食療方。

黑芝麻

作用：補益肝腎，滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。

黑芝麻粥：取黑芝麻25克，炒熟后搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”變黑有良好的治療作用。

黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥。

黑芝麻棗粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。