春季是萬物復蘇的季節，也是過敏高發的季節，不想寶寶臉面泛紅起疙瘩嗎？那么春季寶寶過敏怎么辦呢？合適的膳食結構以及充分的休息有助于降低身體出現過敏現象的幾率。為了保衛寶寶的健康，我們一起來看看如何飲食調理抗過敏吧！

春季吃什么能防過敏：金針菇

經常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來調節免疫系統。

酸辣肥牛金針菇：

材料：金針菇，肥牛片，青尖椒，小米椒，姜，蒜，高湯，辣椒醬，魚露，鹽，料酒，陳醋，白胡椒粉。

做法：

1、速凍肥牛片需要提前解凍，備用。

2、金針菇沖洗干凈，放入開水鍋中氽燙后撈起，平鋪在碟里備用。

3、鍋里熱油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。

4、加入辣椒醬，翻炒出香辣味。

5、倒入高湯，再調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開。

6、鍋中留有煮好的酸辣湯，放入肥牛片煮至變色，即可撈出。