乳腺癌患者飲食康復技巧是怎樣的?乳腺癌患者怎么飲食?這是很多患者及患者家屬關心的問題。正確的飲食習慣對乳腺癌患者的治療以及康復十分有利，合理的飲食也是非常重要的。下面，乳房保健小編就為大家介紹關于乳腺癌的飲食，幫助大家飲食康復。

大量研究證明：婦女乳腺癌的發生除受到自身等多種因素的影響外，與飲食也有著很大的關系，有些食物可增加乳腺癌的發病機會;而有些食物則可以明顯地降低乳腺癌的發病率。

蔬菜：國外的專家研究發現，菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡蘿卜和西紅柿等蔬菜可以明顯地降低絕經前婦女乳腺癌的發病率，這主要是因為這些蔬菜中所含有的大量胡蘿卜素具有抑制和殺滅癌細胞的作用。

牛、羊肉：通過大量臨床觀察研究發現，在所有能夠增加婦女乳腺癌發病率的諸多飲食因素中，牛羊肉與其關系最為密切，隨著婦女牛羊肉攝人量的增加，絕經前婦女乳腺癌的發病率也呈線性規律增加。

植物油：由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不飽和脂肪酸，具有保護絕經前婦女免受乳腺癌侵襲的作用，所以專家們建議婦女平常應有意識地多攝入一些植物油。

豆類食品：國外的專家們研究發現，隨著豆類食物的攝入量的增加，特別是食物中豆類蛋白質在總蛋白質中所占的比例增加時，婦女乳腺癌的發病率明顯降低。專家分析指出，這主要是因為豆類中的植物雌性激素可以在腸道內被胡蘿卜素轉化成一種新的物質，而這種新的物質可以抑制體內的“激素依賴性致癌物質”對乳房的致癌作用。