便秘是生活中常見問題，每個人或多或少會出現便秘的情況。當我們出現便秘，要吃什么才能緩解呢?便秘吃什么好?

1、香蕉：

香蕉有幫助排便的效果眾所周知，每天吃一到兩根香蕉可以促進排便。香蕉中含有豐富的膳食纖維和糖分，能夠潤腸通便。需要注意的是，只有熟透的香蕉才能夠有通便效果。

2、核桃：

核桃中有多種營養成分，碳水化合物、磷、鐵、β胡蘿卜素、核黃素等等，多吃核桃不僅能潤腸通便，還可以補腎固精，治療咳喘等癥狀。

3、粗糧雜食：

像是燕麥、玉米、糙米大麥、小麥皮等雜糧，都可以解決便秘的問題，每天喝上一小碗雜糧粥，便秘問題自然輕松解決。除此之外，多吃根菜類和海藻類也可治療便秘，這些食物中纖維較多，如胡蘿卜、四季豆、豌豆、紅薯等。

4、新鮮蔬菜、水果：

蔬菜水果中都含有維生素及纖維素。我們以蘋果來說，其果膠成分可以保護腸壁、活化腸道內的細菌、調整腸道功能，以此預防便秘。常常吃蘋果的人會發現，自己在拍大便時會異常輕松，不會有多大壓力。

5、菌類：

菌類指的就是蘑菇、香菇等，它們的纖維素含量較高，還有木耳、銀耳、紫菜中纖維素含量也頗高。

便秘食譜：

1、桂花核桃凍：

食材：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。

做法：1.首先將核桃仁加水后磨成漿備用;接著再在鍋內放入清水250毫升，石花15克，先用中火燒至糖溶化后再加白糖拌勻。與此同時再加核桃仁漿拌勻，最后將奶油放入鍋攪勻，之后再用文火煮沸后出鍋倒入容器內。

2.等到核桃仁糖漿晾涼后，再放入冰箱中等到核桃仁糖漿凍結后取出，接著再用刀劃成菱形塊。最后可按照個人的喜好裝盤，撒上桂花，淋上菠蘿蜜等，或者也可以澆上冷甜湯或汽水即成。

桂花核桃凍我們可以當作甜點食用，對于一些無力性便秘的患者更為適合。

2、芝麻粥：

食材：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許做法：燒熱鍋然后放入芝麻，接著將黑芝麻用中火炒熟，等到有香味發出的時候再取出備用;接著再將粳米洗凈，同時在鍋中放入適量的清水后將粳米粳米放入鍋內，用武火燒沸后轉用文火煮，等到米八成熟時再放芝麻、蜂蜜等，攪拌均勻后繼續煮至米爛成粥。

經常有便秘的人可以經常吃芝麻粥，每日2次，作早、晚餐服用，經常食用具有很好的潤腸通便作用。

3、桑椹芝麻糕：

食材：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。

做法：將準備好的黑芝麻放入鍋中，然后用文火炒香后備用;接著再將桑椹、麻仁洗凈后放入鍋內，同時再放入適量的清水，用武火燒沸后再改用文火煮20分鐘，最后去渣留汁。

把準備好的糯米粉、粳米粉、白糖等一塊放入容器內，接著放入藥汁以及適量的清水，和成面團做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸15～20分鐘即成。

桑椹芝麻糕的食用方法很簡單，只要每日1次即可，早、晚餐服用。在便秘吃什么食物的問題中，桑椹芝麻糕具有很好的療效。

4、紅薯粥

食材：紅薯50克，小米50克

做法：洗干凈的紅薯去皮后切成一寸長，五分厚的小塊;接著再把小米淘凈干凈，與紅薯塊一起放入鍋內加清水適量;接著再用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。便秘的患者每日2次食用即可，最好是在早、晚餐服用。

紅薯粥特別是對習慣性便秘的人群有著很好的治療效果，如果不喜歡吃紅薯粥的話，你也可以直接生食紅薯，同樣具有很好的治療便秘的功效。